牛油果应该怎么吃好 做成沙拉

牛油果应该怎么吃好 做成沙拉

牛油果制成沙拉食用，也是它的常见食用方法之一。大家可以准备一点生菜叶、大虾、和圣女果。然后再准备一个牛油果和一瓶沙拉酱。在制作时，把生菜叶撕开铺在盘子中，然后把大虾处理好，摆放在生菜上，牛油果也切成大小合适的块状，摆好，再放内个圣女果增加美感，然后洒上沙拉酱，一份既好看又好吃的牛油沙拉就做好了。

水果沙拉放什么水果 牛油果

牛油果本身的味道比较单薄，如果搭配其它新鲜蔬果制作成沙拉口感会更加浓郁。不过牛油果高热量食品，每次只能吃半个，否则便会过胖了。

牛油果沙拉的做法：

材料：牛油果2个、奶酪100克、生菜50克、甜玉米罐头100克 、苹果醋20毫升 、橄榄油10毫升 、食盐3克 、黑胡椒粉3克

做法：牛油果去皮，备用，牛油果切滚刀块，放入大沙拉碗中备用将奶酪切成1立方厘米的小块，备用将奶酪加入到沙拉碗中生菜清水洗净，手撕成小块，加入到沙拉碗中，制作油醋汁，将盐、胡椒粉、橄榄油以及苹果醋混合均匀，将油醋汁淋入沙拉碗，均匀混合，装盘。

一天一个牛油果健康常相伴

国际贸易的发展和水果运输保存技术的进步，使得我们生活中能够想用以前吃不到的热带水果，包括山竹、牛油果、榴莲之类，今天小编主要来讲一讲牛油果，以及其养生功效。

牛油果，也叫鳄梨，别看它外观坑坑洼洼不太美，科学家却发现它是一种健康食品，可以改善坏胆固醇水平，帮助人们抵御心血管疾病。

国外一项研究发现，牛油果可以帮助将饮食中的不健康脂肪“替换”成“健康版”，每天吃一个牛油果可以改善坏胆固醇水平，而且这种饮食方式对超重人士也同样有效。

“在美国，牛油果还不是大众饮食，而且价格也比较昂贵，尤其是在一年中的某些时段。”此项研究的领导者，美国心脏协会营养委员会的PennyKris-Etherton表示，除了做成牛油果沙拉酱，大多数人都不知道该怎样把牛油果融入到饮食中。但在吃这种牛油果沙拉酱的时候，人们往往会搭配高热量、高盐份的玉米薯片，这样并不健康。

其实，牛油果除了富含单不饱和脂肪酸，还含有纤维、植物甾醇等其他有益成分。可以做成沙拉，与蔬菜，三明治，富含蛋白质的食物，比如鱼类和鸡肉等搭配食用。

“我们需要把工作重心放在指导人们食用对心脏健康有益的饮食上，比如建议食用牛油果和其他一些营养丰富的食品。”

结语：牛油果的养生功效如此之多，你不妨也买几个牛油果，每天坚持吃一个吧。

经常吃牛油果能降低胆固醇吗

可降低血液中的胆固醇

牛油果被营养学家评价为“最营养的水果”之一，在西餐中常用它来做沙拉，因此被称为“生菜之王”。国外一项研究发现，牛油果可以帮助将饮食中的不健康脂肪“替换”成“健康版”，每天吃一个牛油果可以改善坏胆固醇水平，而且这种饮食方式对超重人士也同样有效。

牛油果的饮食搭配

牛油果还不是大众饮食，而且价格也比较昂贵，尤其是在一年中的某些时段。除了做成牛油果沙拉酱，大多数人都不知道该怎样把牛油果融入到饮食中。但在吃这种牛油果沙拉酱的时候，人们往往会搭配高热量、高盐份的玉米薯片，这样并不健康。

其实，牛油果除了富含单不饱和脂肪酸，还含有纤维、植物甾醇等其他有益成分。可以做成沙拉，与蔬菜，三明治，富含蛋白质的食物，比如鱼类和鸡肉等搭配食用。

推荐食谱

牛油果蜂蜜金银薯：牛油果、番薯、芋头，也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果。把芋头、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟;把牛油果从中间切开，去核、去皮，将果肉切成粒，放进小锅，倒入蜂蜜，煮开即收火;把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上，就是一道五彩缤纷，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。

牛油果没熟切开了怎么办

烘烤食用

1.鸡蛋：将牛油果的果核挖出，然后在其中填充适量的鸡蛋、麦片、蔬菜等食物，然后放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟，这样的生牛油果，做出后的软硬度则刚刚好，而且还改善了牛油果的食用口感。

2.玉米卷：将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中，然后放入烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软美味。

3.柠檬：将未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可。

做成沙拉

1.鸡蛋：将没有成熟的牛油果碾压、磨碎，然后再将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。

2.食醋：将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味，然后可将浸泡后的牛油果切丁放入沙拉中。

做成面包

将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果变得松软且能去除生味，然后可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中即可食用。

榨汁食用

用勺子挖出牛油果的果肉，放入杯中，然后加一杯到一杯半的牛奶，适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮，最后搅拌均匀即可饮用

煎制食用

将没有成熟的牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可食用。

炒制食用

将没有熟牛油果切片或者切小块，然后与其他蔬菜一起混炒，这样的牛油果会变得外焦里嫩，味道非常不错。

胆不好吃牛油果有什么影响 胆不好吃牛油果可以怎么吃

1、胆不好的人群吃牛油果不能直接吃，可以打成奶昔食用，半个牛油果搭配500毫升牛奶，200毫升的酸奶一起打，然后喝400毫升左右。

2、或者是取1/4个牛油果，搭配一些高蛋白、高纤维的食物做成沙拉食用，牛油果可以切小块拌沙拉，或者是将牛油果达成果泥，和糖醋汁拌匀，然后拌沙拉食用。

鳄梨怎么吃

牛油果中脂肪极容易被消化吸收，其消化率高达93%，所以对于老人、小孩和病弱者，它也是调理身体的好食材。牛油果怎么吃图解方法有很多，一般以直接切开品尝多见，但也不乏把牛油果做成沙拉或刺身等饶有趣味的吃法。

1、牛油果的正确打开方式

刚刚采摘的牛油果外皮是绿油油的，摸起来硬邦邦的，看似无从下口。在室温下放几天之后，你就会发现它变软了，外皮也变成了深棕色，这时候的它们已经被催熟了，你就可以拿它们“开刀”了。对剖切开之后，牛油果露出黄绿色的果肉，剔除如乒乓球般的圆核，用勺子挖出果肉，你就可以尽情地享用它们了。牛油果的质地柔软细腻，像极了奶油的口感，所以它的吃法也和奶油类似。

2、这样吃牛油果更美味

高逼格的牛油果吃法，是将果肉碾碎，加一点牛奶或是糖拌匀后直接食用;也可以切成小块，当做一种鲜果拌入沙拉中;或是将它们捣成泥，用来抹面包、拌沙拉;把它们当做海鲜配菜或是用来煮蔬菜浓汤也是不错的选择。日本人还喜欢将牛油果当做刺身食用，切成小块后蘸上芥末酱油，其滋味颇为独特。需要注意的是，牛油果很容易氧化变色，所以最好现开现吃。已经催熟的牛油果最好放入冰箱冷藏，以保存其新鲜的味道和防止营养流失。

牛油果最好别晚上吃 牛油果怎么吃

1、牛油果的食用方法有很多，一般常用的是和牛奶、苹果等一起打成奶昔；

2、或者是切成小块拌成沙拉食用，甚至可以将牛油果做成沙拉酱食用；

3、还可以将牛油果的核取出之后，再挖去一些牛油果肉，然后将鸡蛋磕进去，撒上少许的盐和胡椒等用烤箱烤熟；

4、其次将牛油果肉切成薄片之后沾芥末和酱油一起食用也是可以的。

牛油果怎么吃最好吃

将牛油果做成沙拉是最好吃的。

先将牛油果切开，将果核去掉，再把牛油果切成果粒状。将切好的牛油果果粒放到碗里，加入一些玉米粒、豌豆或者黄瓜粒，注意，这些东西要先炒熟。然后，再加入沙拉酱，凉拌好之后就可以吃了。

牛油果怎么吃

牛油果直接去掉皮切成小块，直接吃果肉，第一次吃牛油果的感受会有一些不习惯，因为味道是带苦涩的。另外，牛油果中的牛油果的那个大核是可以吃的，只是形状大，其实是果仁，就是上面就一层厚薄皮而已。

牛油果直接切成果肉片吃味道有些苦涩，而将牛油果做成沙拉，口感则会更好，搭配的材料有豌豆，玉米，西兰花，黄瓜，番茄，这些食物均烫熟了再和牛油果搅拌。

将牛油果做成果酱，和草莓酱或蜂蜜搭配在一起搅拌均匀，然后再用面包沾着吃，口感清香。做牛油果果酱的时候，直接用勺子把果肉刮下来，接着用刀切烂，放入适量的盐和糖拌匀即可。

一般牛油果的果核不会取下来就马上食用，要等其晒干，烘香的口感会更好。牛油果配砂糖吃，或是沾蒜蓉酱油，风味会不一般，这样说过的朋友说，像吃生鱼片的口感。一般制成碾碎的牛油果，都要挑选熟软的牛油果。

年轻人都喜欢喝各种口味做的奶昔饮料，而牛油果做成奶昔更是美味可口，比起一般的果汁，更香浓顺滑，一般用搅拌机搅碎牛油果，然后配牛奶或酸奶，或是再加上蜂蜜做成奶昔。

牛油果能生吃吗

可以。

牛油果可以生吃，将牛油果洗干净以后，用刀纵向切开，去除果核，然后就可以吃了，有很多种吃法，常见的有以下几种。

1、直接食用：将牛油果果皮除去，切成块，用牙签挑着吃就可以，如果是第一吃不太习惯，可以切小块一些。

2、做成沙拉：将牛油果切成丁，然后搭配自己喜欢的蔬菜和水果，加上沙拉酱和番茄酱，搅拌均匀就可以吃了。

3、搭配面包吃：将牛油果切成块打成果酱，均匀涂在吐司上，然后再盖上一片吐司，还可以在中间加上肉片食用。

4、做成奶昔：将牛油果切块和酸奶、蜂蜜等一起进榨汁机或者搅拌机，然后打成奶昔食用。

牛油果软了还能吃吗 牛油果软了怎么吃

软软的牛油果，带着淡淡的奶油味，入口即化，直接食用是一种比较方便的食用方式。一般是将牛油果清洗干净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉，即可食用。如果觉得这样直接食用牛油果不是很甜的话，那么可以适当的配点白糖一起食用。

牛油果与牛奶、酸奶、苹果、胡萝卜、葡萄、橙子、香蕉等食物搭配榨汁食用，口感非常不错。一般是将牛油果切小块，然后将与之搭配的食材也切成小块，一同放入榨汁机中，榨汁完成后再加上蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

将牛油果做沙拉食用，也是比较好的食用方式，一般是把牛油果切成小方块颗粒状，配上玉米粒、西兰花、黄瓜、番茄、紫甘蓝等食物，一起拌上沙拉酱或番茄沙司，做成沙拉即可食用。

软软的牛油果涂在面包上，是一份非常不错的营养早餐，一般是将牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀在面包片上，如果家里有草莓酱或蜂蜜的，还可以适当的涂抹一些，这样的口感非常不错。