驴耳朵草怎么吃

驴耳朵草怎么吃

驴耳朵草平时可以凉拌以后食用，大家可以把采收以后的新鲜驴耳朵草择一下去掉老叶，用水洗干净，再用沸水焯一下，取出以后过冷水降温，再加入蒜泥和香醋以及食用盐还有麻油等调味料调匀以后就能食用。

平时驴耳朵草也能蒸着吃，可以把它用清水洗净，它们的表面粘一层白面，然后入蒸锅蒸制，开锅以后蒸十分钟关火取出，用蒜泥和生抽以及食用盐和香油等调成料汁，调匀以后直接醮食用就可以。

驴耳朵草还能炒着吃，大家可以把适量驴耳朵草洗净，去掉水分，切成丝状，在锅中放油，放葱花炒香，随后放到切好的驴耳朵草，用大火快炒，炒软以后加入少量食用盐，再放适量的蒜片，最后放鸡精提味，炒匀以后直接出锅就可以。

驴肉不能和什么东西一起吃

1、金针菇

驴肉不能和金针菇一起吃。中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。

2、平菇、草菇

同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

3、猪肉

驴肉不能和猪肉一起吃。驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

4、章鱼

驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。

5、黄花菜

驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。

驴肉不能和什么一起吃?另外，驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。

什么人不能吃驴肉

什么人不能吃驴肉

1、 平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。

2、 孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。

古人把驴肉比作龙肉，不仅是赞美驴肉的肉质鲜香细嫩、美味可口，更看中驴肉的营养价值和驴肉的滋补功效的功效，从现代营养学和食品学的角度来看，驴肉与猪肉、牛肉相比，驴肉营养价值和食用价值更高：

谚语有云：要长寿，吃驴肉;要健康，喝驴汤。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。据《本草纲目》记载：“驴肉补血，治远年老损，煮之饮，固本培元。”是积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者补益食疗佳品。

驴肉、驴脸、阿胶具有补血益气、护肤养颜的功效。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的。中医记载：阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，具有健脾肾、固精填髓、补血益气等功效。

驴骨的形态生长

形态特征

体型比马小，体重一般200kg左右。驴的头型较长，眼圆，其上生有1对显眼的长耳。颈部长而宽厚，颈背鬃毛短而稀少。躯体匀称，四肢短粗，蹄质坚硬。尾尖端处生有长毛。驴的体色主要以黑、栗、灰三种为主。中国著名的品种关中驴，体型高大，繁殖力强。

生长环境

驴性情较为温驯，饲养管理方便，饲料粗劣。主要以麦秸、谷草为食，也吃高粱、大麦、豆类。中国北部地区均有饲养。

驴肉有什么作用

1、高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。

2、其功效一是补气养血；二是养心安神；三是补血护肤养颜；四是驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用。

3、驴肉具有活血，降压，滋补益肾之作用。我国有的地方，比如山东，每年旧历六月六日子女按风俗给父母送“饼卷肉”时，专买驴肉孝敬老人。

4、木瓜丰胸，木耳减肥，驴肉养颜。驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。

5、驴肉是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有滋阴壮阳、补气养血、省心去烦效劳。驴肾，味甘性温，好处肾壮阳、强筋壮骨效劳。可治疗腰膝酸软等症。更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭。

驴骨有什么营养价值

驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴(即糖尿病)。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。 驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为“男人餐桌上的VIAGRA”中青年朋友最喜爱此菜。驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。

中耳炎患者如何饮食对病情有帮助

中耳炎患者可多补充些含锌丰富的食物，孕妇缺锌，胎儿有可能会畸形，研究表明，1/3的老年人耳鸣、耳聋者，都有不同程度的缺锌。成人每天摄入15毫克的锌即可维持平衡。含锌最多的食物为牡蛎、肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉和鱼，牛奶中含锌量比肉类少得多。

中耳炎患者多吃有活血作用的食物，活血化瘀能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。中耳炎患者多吃含铁的食物，紫菜的含铁是比较多的，百克紫菜含46.8毫克铁，虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、苋菜10.5毫克，香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量约占4-6毫克。

中耳炎患者忌腥荤发物。中耳炎患者日常饮食应忌吃鸡、鱼、蟹、母猪肉、驴肉、鹅、虾、猪头肉、马肉、羊肉、韭菜等食物，因为这些食物容易生热化火，使炎症扩展。忌辛辣刺激性食物。中耳炎患者要禁忌辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、葱、蒜等食物，因为这类食物温热辛燥，易化火伤阴，使中耳炎患者的症状加重。忌过咸或腌制的食物。常见的腌制食物如咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等。这些食物也容易化火生热，引起口渴，使中耳炎加重。

每当中耳炎患者弄湿耳朵，不论是否有感染的迹象，应记得去除耳朵内的水分。将外耳向上及向外拉，使耳道伸直。让吹风机距离耳朵5—10厘米之远，向耳内吹。以暖风或冷风吹30秒。如此可以消除细菌及霉菌生长的温湿环境。

黄花菜和豆腐一起吃吗

黄花菜可以跟豆腐一起吃，但一定要把花心弄干净，黄花菜一定要熟食，否则容易引起食物中毒，严重者有可能会有生命危险。

黄花菜为百合科植物摺叶萱草的花蕾,又名金针菜、忘忧草。黄花菜色泽金黄，香味浓郁,食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜,常与木耳齐名为“席上珍品”，黄花菜的营养价值也很高。驴肉与黄花菜食物相克：驴肉是金针菜的冤家，金针菜和驴肉相克，所以不能同时食用。

驴肉的功效

驴肉不仅是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的保健食品，而且因肌束纤细，肌间脂肪含量较多，使其肉质细嫩可口。加之，驴肉色氨酸含量高，必需氨基酸占总氨基酸的比例大，具有很高的蛋白质质量。驴肉中的高级脂肪酸中，不饱和脂肪酸多，亚油酸和亚麻酸含量高，使驴肉具有极高的生物学价值。驴肉中的鲜味氨基酸也高于猪肉、牛肉和马肉，因而驴肉更加鲜美，人们往往将它与“天上的龙肉”并列。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。

要长寿，吃驴肉;要健康，喝驴汤。吃了驴肝肺，能活一百岁。

据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元” ，科学测定：驴肉“两高两低”：高蛋白，低脂肪;多氨基酸，低胆固醇。每百克含蛋白质18.6克，脂肪10.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。中医认为， 驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

驴脸、驴肉、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸，木耳减肥，驴肉养颜。驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗*痿不举、腰膝酸软等症。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，更被誉为“男人餐桌上的VIAGRA”。

中耳炎的五大禁忌饮食

饮食禁忌一：不要饮食荤腥的食物和发物。中耳炎患者日常生活中应该不要吃鸡、鱼、蟹、母猪肉、驴肉、鹅、虾、猪头肉、马肉、羊肉、韭菜等食物，这些食物能够导致炎症加重不利于病情的恢复。

饮食禁忌二：不能吃辛辣的刺激性强的食物。生活中辛辣刺激性强的食物主要有辣椒，胡椒，桂皮，生姜，芥末，大蒜，洋葱等等，这一类食物容易导致上火，辛热干燥会加重中耳炎患者的病情，所以要禁食。

饮食禁忌三：不能吃腌制食品，所谓腌制食品就是指咸鸭蛋，咸菜，咸肉等等，此类食物也是易导致人体上火，不易中耳炎患者食用。

饮食禁忌四：不要吃一些坚硬的不易咬碎的食物，这样的食物在咬的过程中会牵动耳朵的神经，加重中耳炎患者的疼痛感。

饮食禁忌五：戒烟戒酒，对于中耳炎患者有一定好处，烟酒影响患者身体的恢复，其中含有大量的危害物品，所以禁烟戒酒之后多吃一些清淡的素菜，多喝水，多吃水果有助于疾病早日康复。

耳朵痒怎么办

概 述我姐姐上个月一直嚷嚷自己的耳朵好痛，头晕，还伴有轻微的发热现象。然后耳朵开始有一些脓液流出来，听力也开始受损，有时候会听不清楚。怕是中耳炎，就去医院的耳鼻喉科检查，果然是中耳炎。中耳炎这事可大可小，在医生的精心指导和我们的积极配合下，姐姐的病情开始有了好转，在此与你们分享下经验，希望对你们有帮助吧。

步骤/方法：1到了医院，去挂号耳鼻喉科。经检查，我姐是得了中耳炎。医生先给我姐清楚了耳朵里面的一些脓液积液，再给我姐开一些抗生素的药。医生说中耳炎还分还多种，比如常见的有急性和慢性。要根据不同的症状和病情来用药和治疗，不可盲目自我判断和用药。

2我姐除了遵从医嘱用药之外还得注意一些生活问题。比如要忌口以下几种食物：1、1、忌坚硬难咬的食物。如西瓜子、花生仁、开心果等坚果。 2、忌腌制或过咸的食物。腌制食物如酸菜、咸肉、咸菜、咸鸭蛋等。吃这些东西很容易口渴，使身体缺水。 3、忌腥荤发物。常见鱼、蟹、鸡、母猪肉、虾、猪头肉、驴肉、鹅、等。 4、忌辛辣刺激性食物。生姜、、辣椒、葱、蒜、等。 医生嘱咐我姐可以多吃一些富含维生素的新鲜蔬果。并且平日里要多喝水来补充身体发热而流失的水分。

3我妈还去找了中医开了清热解毒的中药熬给我姐喝，长久坚持下来效果还是可以的。不过每个人的情况是不一样的。

注意事项：避免中耳炎期间不要感冒了。会加重病情的。如果病情加重必须去医院就诊，不要拖着。

孕妇吃驴肉菜谱

一、驴肉丸子

食谱原料

主料：驴肉300克,猪肉(肥)150克

辅料：油菜心100克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克

调料：大葱20克,姜10克,料酒10克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克

制作方法

1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水;肥肉剁成末;驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。

2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。

3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。

适用人群

产后妇女

二、五香酱驴肉

主料：驴肉5000克

调料：花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐30克,大葱30克

做法

1.将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时;

2.将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉;

3.将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫;

4.再加入用红曲米煮红的水及山楂片;

5.将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中;

6.再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟;

7.再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止;

8.然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。

温馨提示，驴肉多适合产妇食用，孕妇还是谨慎食用哦!

孕妇吃驴肉食谱

食谱原料

主料：驴肉300克、猪肉(肥)150克

辅料：油菜心100克、木耳(水发)30克、鸡蛋75克

调料：大葱20克、姜10克、料酒10克、淀粉(豌豆)10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油5克

制作方法

1、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水;肥肉剁成末;驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。

2、小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。

3、勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。

适用人群：产后妇女

五香酱驴肉

主料：驴肉5000克

调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱30克

做法

1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时;

2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉;

3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫;

4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;

5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中;

6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟;

7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止;

8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。

温馨提示，驴肉多适合产妇食用，孕妇还是谨慎食用哦!

驴肉的功效与好处

据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元” ，科学测定：驴肉“两高两低”：高蛋白，低脂肪;多氨基酸，低胆固醇。每百克含蛋白质18.6克，脂肪10.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。中医认为， 驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

驴脸、驴肉、阿胶具有补血益气，护肤养颜的功效，最适合女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸，木耳减肥，驴肉养颜。驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗*痿不举、腰膝酸软等症。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神作用，更被誉为“男人餐桌上的VIAGRA”。

驴耳朵草有什么用途 驴耳朵草可以泡茶喝吗

驴耳朵草一般是外用的，不建议泡茶喝。

驴耳朵草全草可以入药，它入药以后味苦性寒，清热解毒和消肿止痛是驴耳朵草最重要的药用价值，它是治疗人类颈淋巴结核和腮腺炎以及疖肿等症的常用药，平时使用时可以把新鲜的驴耳朵草研成泥状，然后直接外敷在患处，每天换药一次，多数患者用药三到五天以后症状就能明显减轻。