自己在家怎么样做酸奶
自己在家怎么样做酸奶
材料：牛奶500克(袋装牛奶2袋)，新鲜酸奶100克(或乳酸菌粉适量)。
调料：蜂蜜(或者果酱、葡萄干、蜜豆等)适量。
做法：
1、拿出酸奶机中的塑料盒，，放入1勺水，盖上盖子，在微波炉中高火转1分钟，充分消毒，将牛奶放入60℃热水里热一下，取出剪开一个小口，倒入酸奶盒中，微波炉加热至略烫。
2、用干净的勺子舀出两勺酸奶，加入盒子中搅匀成菌种(或把菌粉倒进去，搅匀)，盖好盖子轻轻摇晃均匀。
3、放入酸奶器中，接上电源，保温5一8小时至酸奶基本凝固，马上拿出，放进冷藏室放几个小时，取出，分成小份，加入蜂蜜调味即成。
酸奶是稀的好还是稠的好
根据实际情况而定。
一般如果是自己在家里做酸奶，酸奶凝冻快又凝固得浓稠牢固，这说明是用安全性高营养价值好的优质牛奶做的；但要是工厂里面的酸奶，由于添加了食品添加，粘稠就不能用来判断酸奶的质量。
其次酸奶主要分为凝固型和搅拌型，其中凝固型就是凝固之后原样出售，通常用于家庭制作，或者小规模制作；而搅拌型酸奶一般是大规模制作。
自己在家怎么用土豆炸薯片
1.把土豆清洗干净，然后削去土豆的外皮，把土豆切成薄片，一定要尽量切的均匀一些。这样在炸的时候，也可以使薯片保持在一个受热比较的均匀状态下，而且厚度的差距不能太大，否则会导致炸薯片没有办法炸的酥脆。
2.把土豆切好之后放进去，用水浸泡之后，反复的进行冲洗，冲掉土豆上面自带的淀粉，在碗中加入适量的辣椒粉，孜然粉和盐，完全搅拌均匀。
3.准备好锅，在锅中放上足量的清水，开大火煮沸之后，再放上之前切好的土豆，煮到土豆比较透明时捞出来，用凉水冲一下沥干水分。
4.在锅中放上足量的食用油，之后我们开大火，热热油之后，等到油大概五成热的时候，选择转成中火，放土豆片继续炸，炸到土豆片完全没有水分，而且熟透酥脆就可以了，需要炸上大概十几分钟的时间。
5.等到炸好之后，将土豆片捞出来，沥干油之后撒上辣椒粉，搅拌均匀之后，等到土豆片放凉就可以吃了。
冰糖葫芦自己在家怎么做
准备材料：山楂、竹签、冰糖、黑白芝麻。
1.将提前准备好的糖葫芦都清洗干净，最好是尽可能的将山楂核去掉。
2.用竹签将山楂从下向上的扎入，可以在扎入竹签的同时将山楂核挤出。
3.用竹签将所有准备好的山楂一个个的全部串起。
4.在锅中加入少量的清水、冰糖一同熬制，可以在开始时用大火，当锅中慢慢升起大泡时转小火熬煮，需要注意观察，当冒出的泡泡逐渐变得细腻，并且糖色变得微黄的时候就可以了。
5.将之前串好的糖葫芦在锅中转一圈取出，再淋上黑白芝麻即可。
6.已经沾糖的山楂要马上拍在案板上，让糖慢慢的变凉，然后就可以取下食用了。
自己在家怎么做麦芽糖
1、小麦种子泡12个小时，沥干放在芽菜盘里发芽，下面最好垫纱布，垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑。麦子和糯米的比例1比10为宜;
2、4天后麦芽长到4厘米长，取下切碎;
3、糯米浸泡几小时后放电饭煲里煮熟，煮的时候适当多放点水，煮烂点;
4、稍微凉一下糯米，放入麦芽碎拌匀，盖上盖子发酵;
5、5个小时后打开，糯米里出现了好多水，发酵成功;
6、用纱布滤水;
7、上火煮干水分，一开始可以用大火，水少后用小火。煮的时候要不停搅拌，以防粘锅，麦芽糖就做好了。
自己在家怎么熬枇粑膏
首先把枇杷洗干净，浸泡到淡盐水里面，需要大概十分钟的时间，把枇粑的核和头尾去掉，只需要留下皮肉就可以了，把枇杷放到锅里面，撒上白糖之后，稍微的翻动一下，这样就可以让糖分散的均匀。白糖融化之后，这时候果肉也会有水出来，这时候开火进行熬制，开大火，不停的进行翻动。调成中小火之后开始熬，慢慢地颜色会变深，而且枇粑会慢慢的变成琥珀色，这时候要按照顺时针，轻轻的进行搅拌。这时候汁液会变得有些黏稠，而且颜色变的透亮，变成琥珀色的时候，这时候就可以关火了。之后晾到温度大概三、四十度，这时候倒上蜂蜜，轻轻搅拌均匀就可以了。而且在温度完全降下来之后，装瓶就可以了。
自己在家怎么学瑜伽
从书本开始，能够有老师当面传授最好，可以及时解答你的各种问题。跟VCD练习和阅读书本也是可行的，目前国内有很多人都是最开始从书本和VCD开始的。但是这种一定要加强交流，以避免对书本理解产生的偏差。 瑜伽是一种完善的科学体系，所以您要采用准确的方法练习。如果不能按照规定去做，这些瑜伽练习就变成了无味的机器动作，与真正的含义背道而驰。 所以在家练习练的好的人不多专家认为，瑜伽是一种身心合一的运动，男女适宜，因此，并不是女性专属。
任何瑜伽都可以达到瑜伽目的，目前比较流行的就是哈达瑜伽，因它是瑜伽的入门。建议最好每周能够练习3次，每次1小时。如果不行，则每天安排半小时甚至10分钟都可以的。 关键是要坚持练习，否则效果会大打折扣。练习瑜伽，贵在坚持。
这里建议一下，如果是想要学习瑜伽，最好还是去找一个培训班练习，找一个好的老师，这样学习起来更容易更轻松。另外在学习瑜伽的过程当中，由于是大家一起学习，所以相互之间还可以交流学习的心得体会，并且可以在学习的过程当中交到很多朋友。
自己在家怎么做豆腐乳
首先，要准备好老豆腐，白酒，辣椒，食用盐，食用油，味精，白糖。
1.将老豆腐切成大小均等的豆腐块，然后把水空干晾上一天一夜。
2.选择一个无油无水的容器，垫一些粽叶到容器底下，把老豆腐放在上面，然后用保鲜膜密封，这个是一个发酵的过程，用筷子在上面扎几个洞。
3.用料酒或者是白酒，最好选择用白酒进行浸泡，放入食醋，食用盐，白砂糖，味精等调味品搅拌，一定要注意形状，最后放入辣椒粉即可，差不多密封十天就即可食用了。
黄豆芽怎么发
自己在家怎么发黄豆芽?黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧，关于自己在家怎么发黄豆芽以及黄豆芽怎么发的具体步骤大家都知道么?毕竟像是黄豆这种经常吃的东西，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么下面小编就来告诉大家自己在家怎么发黄豆芽，让大家更多了解一下黄豆芽怎么发的具体步骤有哪些吧。
产生：准备一个大筐，能漏水的那种，里面先垫上布，便于透水。
用清水将豆子浸泡3-4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。气温在35℃以上，约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时，大约需要7天到10天。
黄豆芽自制
方法>选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：
①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。
②掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。
③浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
④芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。
⑤当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。
无根豆芽自制
方法>将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6～7小时，待黄豆胀开后，放入布袋里，置于空气流通、无太阳直射到的25℃左右的环境中，可用温水或冷水控制温度。发芽以后，每过4小时，把布袋放到浓度为10%的萘乙酸钠盐溶液里浸泡30秒，经常在布袋上洒些水，连续4天，可使发出的豆芽肥胖无根。
先把黄豆用水泡大。然后再将泡好的黄豆放在一个能漏水的网筐里，把网筐放在盆里。在上面盖上湿纱布，每天在上面淋水保持湿度。象现在这样的天气。有两天就可以发出芽了。
什么酸奶好 酸奶是稀的好还是稠的好
如果是自己在家做酸奶，优质的牛奶做出来的酸奶会更浓稠。但是市场上卖的酸奶却不能以这个为判断标准，市场上卖的酸奶一般为搅拌型酸奶，也就是说，把酸奶的凝冻再搅碎，让它变成一种半流动的状态，在此之上，还可以添加增稠剂，这样就无法从酸奶的状态来判断原材料的质量了。但是，能做出酸奶来的牛奶，质量都不算太差，而且增稠剂也不是什么有害的东西，只是普通的食品添加剂，对人体不会有什么影响。
所以如果是在超市买酸奶是没办法用稠或稀来判断酸奶的好坏的。