冬虫夏草冷藏还是冷冻 冬虫夏草发霉了还能吃吗

冬虫夏草冷藏还是冷冻 冬虫夏草发霉了还能吃吗

不能吃。

冬虫夏草一旦发霉之后，就很容易滋生细菌以及微生物，人体食用之后容易加重其肠胃负担，导致其出现，不仅起不到养生保健的功效，还有可能会给身体带来损害，对人体的健康造成威胁，所以冬虫夏草发霉之后是不能再吃的。

虫草的食用禁忌

冬虫夏草不适合所有人吃:：婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用;热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

吃冬虫夏草忌量大或量小： 冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。

吃冬虫夏草忌尽量不生吃：冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。

冬虫夏草发霉不要吃：因为保存不当，引起发霉的虫草都不建议服用了。

孕妇咳嗽能吃冬虫夏草吗 孕妇吃冬虫夏草的注意事项

1、阴虚火旺者不能单独食用。

2、服用冬虫夏草要注意用量，每天只要服用3g就可以了，过多也是不好的。

3、怀孕后期就不用补了，如果补过了对婴儿也是不好的。

4、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头，光吃冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。

5、吃冬虫夏草忌尽量不生吃，冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生虫有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。

6、冬虫夏草发霉不要吃，因为保存不当，引起发霉的虫草都不建议服用了。

冬虫夏草的其他保存方法 冬虫夏草放冷藏好还是冷冻好

建议冷冻更好。

冷藏相对于常温稳定更低，但是水分子仍处于活跃状态，而冷冻不仅可以防止细菌滋生，且水分子处于凝固状态，冬虫夏草放到冷冻中与冷藏相比可以保存得更久，所以冬虫夏草放到冰箱冷冻中保存更好。

冬虫夏草冷藏还是冷冻

都可以。

冬虫夏草对低温并不是很敏感，因此无论是放冷藏还是冷冻都是可以的，而且在低温条件下还可以起到保鲜、延长保存时间的作用。

但是因为在日常生活中冰箱的冷藏门总是开开合合，造成的温度差容易使冰箱里面凝结水汽，所以如果是将冬虫夏草放在冰箱中冷藏保存的话，就需要注意做好冬虫夏草的防潮措施，以免冬虫夏草出现受潮的情况。

冬虫夏草发霉了怎么办

建议扔掉。

冬虫夏草一旦发霉之后，就不建议再吃了，再吃很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会导致人体食物中毒。

小贴士：冬虫夏草发霉之后，很多人因为舍不得，会将其用清水将发霉的部位洗干净，然后吃，其实这样是不可以的，冬虫夏草一旦发霉了，那么霉菌会达到冬虫夏草里面，食用之后可能会对人体胃肠道造成影响。

冬虫夏草煮水要怎么煮 用冬虫夏草煮水要注意什么

用冬虫夏草煮水时用量不宜过多，因为冬虫夏草中含有砷元素，长期过量食用冬虫夏草可能会导致慢性中毒，损伤人体的免疫系统、心血管系统等。

在用冬虫夏草煮水时，最好选用玻璃水壶，不要用金属类容器，因为金属类容器可能会与冬虫夏草发生反应，产生对人体有害的物质，不利于人体健康。

冬虫夏草煮水时，水开后，建议再煮6-10分钟左右，煮水时间太短，药物成分无法完全发挥出来，煮水时间过长，冬虫夏草中的营养成分容易流失，降低药效。

哪些人不能吃冬虫夏草

什么人不能吃虫草

1、少年儿童

冬虫夏草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用，可能导致少年儿童早熟，因此少年儿童不要随便服用，服用应该依据医生处方。

2、患有各类实症的人群

所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期，现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现。

3、阴虚火旺与湿热体质的人

不可只单用冬虫夏草，中医讲究对症施治，阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的，要么不用冬虫夏草，要么就用冬虫夏草与其他中药材配伍成方使用。

冬虫夏草适宜人群

1、肿瘤人群及放化疗者;

2、肾虚人群，即肾气不足、腰膝酸痛者;

3、慢性肾炎及再生障碍性贫血和白血球减少者;

4、肝炎人群及经常饮酒者;

5、痰咳喘人群，如老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘以及吸烟人群;

6、高血压、高血脂、高血糖人群;

7、心律失常、心脏功能低下者;

8、亚健康人群，常失眠者、体力精力透支者;

9、产后、术后人群及病后虚弱、免疫力低下者。

吃虫草禁忌

1、吃冬虫夏草忌量大或量小

冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。

2、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头

《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用虫草的方式是虫体和草把都要吃。

3、吃冬虫夏草忌尽量不生吃

冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或小火煎服。(目前，冬虫夏草破壁可以有效杀灭细菌和粉碎虫卵，可以直接服用)

4、禁把虫草都当冬虫夏草吃

假冬虫夏草千万不要吃，虫草全世界有500种，中国有90多种，把凡是有虫草属真菌寄生于昆虫并能长成自作的虫菌结合体通称为冬虫夏草，是完全错误的。中国传统中医药学所指的冬虫夏草，是仅分布于我国青藏高原及其周边地区高寒草甸的昆虫蝙蝠蛾为寄主，由虫草菌侵入所形成的虫形菌核和未成熟子座的结合体，其他种类仅可简称为虫草，不是冬虫夏草。

5、冬虫夏草发霉不要吃

因为保存不当，引起发霉为挑选有代表性的5条冬虫夏草从中部折断看其断面颜色。

断面颜色越白，表明品质受损越小。补救方法，如出现发霉现象不太严重，你可以先把发霉的烘干，再用高度数的酒擦，再晾干，再存放时用密封袋封好，再尽快吃掉，做到物尽其用。

断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用断面颜色已经为黄色的冬虫夏草是否对人体有害，目前无权威性临床实验告知，因此,建议丢弃掉处理。药物(主要指中药)最容易霉变，不单纯是药效降低或几无药效，关键是还会产生副作用或致病。