冬季养生食谱 提高记忆力-花生红枣鱼头汤

冬季养生食谱 提高记忆力-花生红枣鱼头汤

将100克花生、10颗红枣，1个大鲢鱼头洗净后加清水煮1个小时左右，熟透后加入适量调料即可。

花生是一种营养丰富的高能食品，含丰富的蛋白质、卵磷脂、多种维生素、尼克酸、钙、铁等矿质元素。具有促进人体大脑细胞发育，促进记忆力的作用。

红枣性温味甘，含丰富的铁、糖类、氨基酸和维生素等营养成分，能健脾益胃、补气养血安神，增强大脑功能。

鱼头中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，有效补充人体细胞合成所需营养成分，能降低血脂、延缓衰老、健脑。

孩子记忆力差吃什么

1、杞子煲生鱼

材料:杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。功效:杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴明目的功效,且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之,有补肾健脑、益智温肺的作用,且性平味甘香。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和,为考生或白领一族的安神健脑汤饮。

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2、浮小麦猪心汤

材料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。

3、鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼2条、豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、料酒1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2汤匙、植物油2汤匙功效:鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸,有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

4、百合红枣排骨汤

材料:百合35克,莲子25克,红枣(去核)25克,小排骨200克,红萝卜60克。米酒1大匙,盐l小匙。功效:有宁心安神,养阴补血功效。因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜,绝对是秋冬季节,不可错过的滋补汤水。

提高记忆力的食物有哪些

大豆

大豆是常见的食物，身边很多的食物是由它制成的。它不但美味而且对人体的作用也是较多的，其中一个作用就是提高记忆力。它之所以具有提高记忆力的作用，主要是因为它含有丰富的蛋白质，这种物质可为大脑补充营养元素，从而提高记忆力。

菠萝

菠萝是常见的水果，经常食用它则具有提高记忆的功效，因为它含有较多的维生素C。不要认为这种维生素只具有美容护肤的功效，其实它对记忆的提高也有很大的帮助。

花生

随着年龄的增大，大脑会不断衰老，这时人的记忆力也会出现减退，想要提高记忆力，建议适量食用花生。因为花生中含有丰富的卵磷脂，这种物质可以延缓大脑衰老，从而提高人的记忆力。

鸡蛋

鸡蛋是常见的食物，几乎很多人都会每天食用鸡蛋，其实食用它也是可以提高记忆力的。因为鸡蛋中的蛋黄中含有一种特殊的物质——蛋黄素，这种物质是脑细胞活动的必要因素，所以对于提高记忆力有很大的帮助。

健脑提高记忆力药膳方

锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。

提高记忆力功效：健脾补肾，养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。

4、杞精炖鹌鹁

原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

做法：

将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日1次。

提高记忆力功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

5、山家三脆

原料：取嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。

做法：

入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。

提高记忆力功效：能补气养血、健脑益智。

6、鱼头孙脑汤

原料：鱼头1条，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。

做法：

鱼头(鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等)1条，去鳃。清水煮熟，加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。

提高记忆力功效：有健脑增智之效。

7、冬瓜益智汤

原料：小冬瓜1只，肉块100克，菇、莲子适量，盐适量。

做法：

取小冬瓜1只挖瓤洗净，用沸水煮10分钟后取出，加肉块(猪、牛、羊、鸡不限)、香菇、莲子肉及作料适量，煮炖至熟烂。

提高记忆力功效：有助生长、益智慧之效。

8、益智仁炖肉

原料：益智仁50克，牛肉或瘦猪肉30克。

做法：

将益智仁和牛肉或瘦猪肉同炖煮至肉熟，加调料即成。

提高记忆力功效：有健胃益脾、补脑安神、益智作用。

怎样训练才可以提高记忆力

1、“吃”，是的，吃也可以提高记忆力，而且还是科学家们说的，吃一些富含磷脂的食物可以补充大脑记忆所需，比如鱼头，核桃、花生等植物的籽或核，还有蜂花粉、蜂皇浆等保健品也有一些奇特功效。

2、“练”，好的记忆力都是练出来的，包括世界级的记忆大师们也都是靠后天训练培养出来的超级记忆力。

三伏天养生适合吃什么

1、主要食品是选择：

绿豆、赤豆、小米养生食谱等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。

2、肉蛋奶的选择：

猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡夏季养生食谱肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松夏季有哪些食谱花蛋、蛋黄等蛋类。

3、蔬菜的选择：

苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、夏季有哪些营养食谱鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

4、水果的选择：

柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜夏季有那些养生食谱瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。 夏季养生饮食禁忌1、夏夏季有哪些养生菜谱天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。

天气网温馨提示：

切忌因贪夏季有哪些养身食谱凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。

夏季忌暴饮暴食。

不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡夏天有哪些养生食谱胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和夏季养生有哪些原则盐分进一步大量流失。夏季养生食谱一日参考早餐：小米、绿豆、夏季有哪些养生鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等，如小米绿豆粥、煮鸡蛋养生食谱、花卷、多味蔬菜丝。

午餐：粳米、糙米、冬瓜、虾皮、夏季养生食谱鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等，如二米饭、杏仁拌豌豆、夏季有哪些食谱翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤;

增强记忆力食疗法

蜂蜜牛奶花生粥

材料：大米、花生各半杯，牛奶2杯，蜂蜜适量。做法：大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，花生洗净，用清水浸泡2小时。锅中倒入适量水，放入大米及花生，大火煮滚后改小火熬煮成粥。加入牛奶煮匀，待稍凉后加蜂蜜调味即可食用。 功效：改善脑功能，增强记忆力。

豆腐鱼头汤

材料：鱼头1个，豆腐4块，生姜适量。做法：将鱼头、生姜分别洗净，备用。放入砂锅中，加入足量清水，大火煲半小时，放入豆腐，继续用大火煲煮，20分钟即可，调味食用。 功效：健脑益智、活化脑细胞，适用于记忆力差孩子食用。

紫菜胡萝卜汤

材料：紫菜10克，胡萝卜1根，姜片、香菜各少许、盐、鸡精适量。做法：紫菜用清水浸透发开，洗净、沥干;胡萝卜洗净切片。锅置火上，加入紫菜、姜片、胡萝卜、清水煮熟。再放入香菜调味即可。 功效：可有效提高记忆力。

孕晚期精选食谱

孕妇后期在饮食上更加要小心注意，平时吃的食物除了能提高免疫力、缓解水肿外，摄入的食物还要满足肚中宝宝的需要，如苹果鲫鱼汤、胭脂冬瓜球、核桃玉米奶、虫草花猪蹄汤等食谱。这些食物除了能够提高孕妇的免疫力、利于消化、有助于缓解水肿，还能给孕妇提供足够的能量。

推荐食谱一：苹果鲫鱼汤

食材：

苹果250克，鲫鱼300克，枣(干)20克，姜5克，植物油10克，盐3克。

做法：

1、生鱼刮去鳞，去腮，用清水洗净，沥水。

2、苹果洗净去皮，去心，切件。

3、红枣去核洗净。

4、锅烧热加油，放入姜、鱼，煎至鱼身成微黄色。

5、把适量清水用锅内煲滚，放入全部材料煲滚，再慢火煲2小时，下盐调味即可。

功效：

此汤具有生津润肺，健脾补益的作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎。

推荐食谱二：胭脂冬瓜球

食材：

冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量。

做法：

1、紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁。

2、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。

3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜。

4、将汁装入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜色变得非常艳丽。

5、将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。

6、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。

功效：

胭脂冬瓜球富含各种维生素，能够提高免疫力，利于消化，还能有助于孕晚期的妈妈们缓解水肿。

推荐食谱三：核桃玉米奶

食材：

玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。

做法：

1、玉米掰成玉米粒。

2、核桃剥壳，取出核桃仁。

3、玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。

4、将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶。

5、加核桃碎即成。

功效：

核桃有助于强健大脑，提高记忆力，同时能够提供丰富的营养，有助备孕男女受孕。对于孕妇和产妇来说，核桃也是良好的能量供给。

推荐食谱四：虫草花猪蹄汤

食材：

虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

做法：

1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。

4、加入清汤。

5、加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效：

虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

最具营养特色的学生补脑食谱大全

猪脑枸髓汤

配料：猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。

制法：将猪脑猪髓洗净，放碗中，纳入枸杞子、食盐等，上笼蒸熟就可。

功用：补肾健脑，开胃健脾，促进消化。

双耳炖猪脑

配料：白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。

制法：将黑白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量，小火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味即可。

功用：增强免疫力，健脑、提高记忆力。

胡桃龙眼鸡丁

配料：胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。

制法：将鸡肉洗净切丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将姜葱爆香后，放入鸡丁煸炒变色，而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等，炒至熟即可。

功用：补肾健脾，养心安神，健脑益智。

桂圆猪髓鱼头汤

配料：桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。

制法：将猪脊髓、鱼头洗净，放入锅里煮沸，再放入桂圆及葱、姜、椒等，小火炖至烂熟后，加食盐、味精调味，在放入苏叶、香菜煮沸即可。

功效：健脑醒神，增强记忆力。

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女性健康食谱有什么

春季养生食谱。春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。早春饮食取温避凉，仲春饮食宜辛甘，晚春饮食宜清。

夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小 白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。

秋季养生食谱。秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。入秋饮食宜甘润，秋季饮食宜滋补，秋季宜少辛增酸。

冬季养生食谱。冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，此时天寒地冻人体血液循环减慢。冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等;蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

三种补脑食谱 提高记忆力显著

由于工作或学习压力带来，失眠、记忆力减退、精神不佳等等都是需要补脑了，而补脑我们该吃什么呢?又该怎样吃呢?今天小编为大家带来了三款健脑增强记忆的补脑食谱，希望大家喜欢!

1核桃杏仁露：

主料：核桃(干)30克 杏仁50克

调料：鲜奶适量 蜂蜜适量 水适量

做法：

1.先将略烘的杏仁分成1厘米大小后放入杯中，加核桃并倒入适量水至上下水位间。

2.结束后加入适量鲜奶和蜂蜜，搅匀即可饮用

2.家常赛螃蟹：

主料：鸡蛋3个

辅料：虾皮少许

调料：酱油10克 醋15克 葱少许 姜15克 黄酒10克 白糖12克 植物油适量

做法：

1.准备好材料，葱姜切末放碗中备用

2.虾皮剁细放鸡蛋中，再放少许姜末打匀，放葱姜末的碗中加酱油、黄酒、醋、白糖拌匀。

3.锅烧热放油，把打匀的鸡蛋液倒下去炒，最后炒成一块一块的就可以了，盛出来放入碗中备用。

4.不用刷锅，直接烧热，把提前兑好的味汁放进去烧开，然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了。

春季养生汤水 薏米花生红枣排骨汤

春季养颜减脂养生汤，“薏米有健脾益胃，补肺清热、祛风除湿，养颜 驻容、轻身延年的功效。（减肥、促进新陈代谢、祛斑、美白肌肤 、提高免疫力、滋润肌肤）

食材：肋排、薏米、花生、红枣

做法：

1、准备食材，新鲜肋排、薏米、花生、红枣准备好。

2、排骨焯水去浮沫。

3、排骨捞出备用。

4、倒入煲中加入泡净的薏米、花生、红枣一同煲上3小时。

5、加少许盐调味即可。

烹饪技巧：

1、炖汤的时候放入少许花椒不仅可以去除肉腥味还能增添香味；

2、炖汤最后再放盐即可，过早放盐会使肉中蛋白质凝固，肉质变老。