蛤蜊蘑菇浓汤的材料和做法步骤
蛤蜊蘑菇浓汤的材料和做法步骤
蛤蜊蘑菇浓汤的用料
制作蛤蜊蘑菇浓汤时需要十个蛤蜊五个蘑菇工，另外还需要少量的西兰花和奶油浓汤粉以及少量的黄油和蒜蓉。最后还要准备一小块洋葱和少量的百里香末与红萝卜碎。
蛤蜊蘑菇浓汤的做法步骤
1、炒锅中放入奶油，加热化开以后把蒜蓉和洋葱末一起放入到炒出香气。
2、向锅中加入适量的清水，然后烧开，再把洗好的蛤蜊放入到锅中，煮到蛤蜊开口以后，去掉它的外壳，然后再加入少量的红萝卜碎煮制一小会。
3、把准备好的奶油浓汤粉放在冷水中调匀，再放入到煮蛤蜊的锅中煮到汤品发稠。
4、把西兰花洗好以后切成小朵，等锅中的汤煮好以后把西兰花放入进去，再加入少量的盐和百里香末，然后调匀就，一份香气诱人的蛤蜊蘑菇浓汤也就做好了，想吃时取出装入碗中即可上桌食用。
5、大家家中如果没有奶油浓汤粉也可以使用新鲜的奶油和浓汤自己进么调制，那样在制作蛤蜊蘑菇浓汤时，就不要加清水了，直接加入调制好的浓汤就可以。
湿热体质可以吃什么 蛤蜊
推荐理由：《本草求原》中记载：”(蛤蜊)消水肿，利水，化痰，治崩带，瘿瘤，五痔。”湿热体质者适量食用蛤蜊，能起到利水、软坚的作用，对排出体内湿热邪气有益。
材料：金针菇100克，香菇50克，蛤蜊300克，葱段、姜片各适量。
调料：盐适量,浓汤1000毫升。
做法：
1.将金针菇和香菇分别择洗干净,入沸水中汆烫;蛤蜊洗净。
2.锅中入浓汤、葱段、姜片，大火煮沸，随后放入蛤蜊、双菇同煮，待材料煮熟后放入盐调味即成。
3款完美南瓜早餐食谱推荐
完美早餐食谱1：南瓜薄饼
准备食材：黄油85克、低筋面粉100克、泡打粉2.5毫升、盐1.25毫升、南瓜(去皮去籽)120克、红糖40克、细砂糖40克、鸡蛋1个
步骤1：南瓜去皮去籽以后，洗干净，切成小块蒸熟，直到用筷子可以轻松扎透，然后将南瓜肉压成泥，冷却备用。黄油软化以后，加入细砂糖、红糖、盐。
步骤2：用打蛋器打发，直到体积膨大，呈轻盈的羽毛状，整个过程约5分钟。鸡蛋打散以后，分三次加入到打发的黄油里，每一次都要等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
步骤3：把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里。继续用打蛋器搅打均匀。将低筋面粉、泡打粉混合后，筛入黄油糊里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。
步骤4：把蛋糕面糊倒入小蛋糕模具，装2/3满。把模具放入预热好180度的烤箱，烤12-15分钟，直到蛋糕完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。
编辑点评：南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有健脾、预防胃炎、防治夜盲症，养护皮肤的功效。
完美早餐食谱2：南瓜吐司
准备食材：吐司1/2片、南瓜30克
步骤1：南瓜去皮，洗干净，将南瓜切小块。
步骤2：吐司切边，留下中间白面包部分。
步骤3：将南瓜放入蒸锅中蒸熟。
步骤4：用汤匙压成南瓜泥，或可以用搅拌机搅打成南瓜泥。
步骤5：将南瓜泥铺在吐司上面即可。
编辑点评：南瓜含有多种类对眼睛有益的营养素，用南瓜搅打成南瓜泥作为果酱，既美味又营养。
完美早餐食谱3：南瓜炒米线
准备食材：南瓜300克、米线300克、猪肉肉丝100克、蛤蜊200克、葱1根、酱油1汤匙、油少许。
步骤1：将蛤蜊洗干净，放置在盐水中约30至60分钟，等蛤蜊吐沙吐干净。
步骤2：米线在开水中焯烫后沥干。南瓜洗干净，去皮切成片，蒸熟后用汤匙压成南瓜泥。
步骤3：锅中加水烧开，放入蛤蜊，等开口后捞出。取出蛤蜊肉，和蛤蜊汤一起备用。
步骤4：葱洗干净，切段。热油锅，爆香葱，然后加入肉丝先翻炒。
步骤5：然后加入酱油、南瓜泥、适量蛤蜊汤拌炒。继续加入米线，换成小火略微焖煮。
步骤6：然后加入蛤蜊肉，再翻炒均匀。将炒好的米线盛入盘中即可。
编辑点评：南瓜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可促进肝、肾细胞的再生能力，是很好的补血食材。
怎样做海鲜疙瘩汤好喝
做法一
主料：面粉100克。
辅料：鸡蛋1个，菠菜100克，文蛤50克，牡蛎50克。调料：食盐1勺，味精3克，葱5克，姜5克，生抽1勺，香油3克，胡椒粉1/4勺。
步骤
1.菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部(如果根部很嫩，最好保留)，切段.海蛎子和黄蛤分别煮熟后，去壳留肉.面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀
2.锅中烧热油，爆香葱姜，加入生抽，炒香后，倒入足量的水，烧开
3.将水龙头开最细小的水流，一手把住盆，一手用筷子快速将面粉搅成均匀的小疙瘩状
4.锅中汤沸开后，将面疙瘩倒入，快速搅散，大火烧开后转中火煮两三分钟
5.加入菠菜，海蛎子和蛤肉，调入胡椒粉，大火煮两分钟，调入盐
6.鸡蛋打散，淋入锅中，大火再烧开即可关火，点味精和香油出锅
小贴士
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。
新鲜的海货，一次性吃不完，可煮出来，去壳后，放入冰箱冷藏，第二天早上就可以做鲜美的疙瘩汤了。
打入鸡蛋液时，要迅速搅拌，这样可以使得蛋花均匀。
海鲜性寒，不管你爱不爱吃，还是要加上姜丝的。
蛤蜊原汤有咸味，疙瘩汤调味注意不要咸了。
做法二
主料：面粉虾，蛤蜊香菇，油菜。
辅料：葱姜，老汤盐，胡椒粉，鸡精。步骤
1. 虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用。2. 虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。3. 将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，水要一点点的加，用筷子搅拌成疙瘩，碗中没有干面即可。
4. 起油锅，爆香葱姜，加老汤，放入香菇。
5. 在锅内放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。
6. 加煮过海鲜的汤(海鲜汤要最后加入，否则会失去鲜味)，用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
做法三
材料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜。
步骤
1、先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时。
2、然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用。
3、取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用。
4、取锅加热，放入适量的花生油5、将花生油烧制八分热后，加入蛤蜊，翻炒十分钟。
6、十分钟后，加入葱、姜、蒜。
7、翻炒三次后，加入适量的清水。
8、水开后，加入面疙瘩。
9、开了以后，加入盐，再煮五分钟。
10、五分钟后，加入香菜，美味的海鲜疙瘩汤就要出锅了。
营养价值
疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。
煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”，也充分说明了这一点。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
老年人吃什么有营养 老年人的营养食谱
食材:南豆腐、蘑菇、玉兰片、麻油、高汤,盐、味精、葱、白糖、湿淀粉。
步骤:豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分,蘑菇、玉兰片水,蘑菇去根,一切为三,玉兰片切成细丝,锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。
食材:嫩豆腐、鸡蛋、味精、盐、葱花、姜。
步骤:将锅热加油少许,放入嫩豆腐和葱花、姜末,煸炒,加盐、味精,豆腐炒至微黄、干燥着色时,加入鸡蛋同炒,其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种,注意多加葱花、姜末,以助香味。
食材:用料猪脊骨或肋骨500g、火腿50g、胡椒粉,精盐、菠菜100g。
步骤:猪骨斩段,入沸水锅内汆一下,捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净,切成段,将猪骨放入锅内,加适量清水,熬成浓汤锅中下入菠菜段、火腿条,以胡椒粉、精盐调味,烧开即成。
贝壳肉怎么清洗 菇菇蛤蜊贝壳塔香面
食材：白蘑菇、贝壳面、蛤蜊、洋葱、九层塔、蒜头、盐、米酒、水、橄榄油。
做法：
1、蒜头切碎、洋葱切小丁、菇清洗~蛤蜊清洗。
2、起一锅热水加1匙盐、水滚加贝壳面锅中~煮约12分左右!试吃有熟捞起。
3、平底锅加热加1匙橄榄油放入洋葱丁炒香。
4、加入菇菇拌炒再加入高汤或水1杯半再煮。
5、加入蛤蜊与贝壳面~蛤蜊打开加米酒~适量盐~九层塔息火完成。
经期预防乳腺炎的饮食办法
莴笋炒百合
原料：莴笋150克，洋葱80克，百合60克。
调料：盐，鸡精，水淀粉，香油，食用油各适量。
做法：1、将洋葱去皮洗净切成小块，莴笋洗净切成片。
2、清水烧开，加盐，食用油，莴笋片，略煮片刻，放入百合，再煮半分钟，至食材断生后捞出备用。
3、用油起锅，加洋葱块，大火炒香，倒入莴笋片和百合，盐，鸡精，用水淀粉勾芡，淋入香油，快速翻炒片刻，关火后将炒好的食材盛入盘中即可食用。
猴头菇扒油菜
原料：上海青200克，水发猴头菇70克，鸡汤150毫升。
调料：盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，食用油各适量，姜片，葱段各少许。
做法：1、将上海青洗净切成瓣，猴头菇洗净切成片。
2、清水烧开加盐，食用油，上海青，煮熟后捞出，猴头菇倒入开水中，煮至断生捞出，上海青摆盘。
3、用油起锅，加姜片，葱段爆香，放入猴头菇，料酒，鸡汤，盐，胡椒粉，水淀粉翻炒至熟，浇在上海青上。
红枣白萝卜猪蹄汤
原料：白萝卜200克，猪蹄400克，红枣20克。
调料：盐，鸡精，料酒，胡椒粉，姜片少许。
做法：1、将白萝卜洗净切块，猪蹄，红枣洗净，清水烧开，倒入猪蹄，料酒，煮开后捞出备用。
2、向砂锅中加水烧开，倒入猪蹄，红枣，姜片，料酒搅拌均匀，烧开后用小火煮40分钟，倒入白萝卜，用小火继续煮20分钟，至食材熟透，放入盐，鸡精，胡椒粉，搅拌片刻，至食材入味。
3、将煮好的汤盛出，装入碗中即可。
丝瓜蛤蜊豆腐汤
原料：蛤蜊400克，豆腐150克，丝瓜100克。
调料：盐，鸡精适量，胡椒粉，食用油各适量，姜片，葱花各少许。
做法：1、将丝瓜去皮，洗净切块，豆腐洗净切块，蛤蜊切开，去除内脏清洗干净备用。
2、清水烧开，加入食用油，盐，鸡精，姜片，豆腐块，蛤蜊，大火煮至蛤蜊肉熟软，倒入丝瓜块，再煮至食材熟透，撒上胡椒粉。
3、关火后盛出蛤蜊豆腐汤，装入汤碗中，撒上葱花即可。
湿热体质可以吃什么
红豆
推荐理由：红豆又称“金豆”，具有清热除烦、利水消肿、促进消化等功效,湿热体质适量食用,有助于排出体内积热。
慧米红豆粥
材料：大米100克，薏米、红豆、绿豆各30克,枸杞子适量。
调料：冰糖少许。
做法：
1.大米、薏米、红豆、绿豆洗净，用清水浸泡1小时;枸杞子洗净。
2.锅置火上，加适量清水,将所有材料同入锅中,大火烧开,转小火继续熬煮至粥熟,加入冰糖调味即成。
梨
推荐理由：梨是养阴生津、滋润肺胃、清热化痰的佳品,不仅适合在秋冬天气干燥时作为养肺润肺之品食用,还适合湿热体质者清热利湿之用。
百合荸荠雪梨羹
材料：干百合15克，荸荠3个,雪梨1个。
调料：冰糖适量。
做法：
1.百合用清水泡发;荸荠去皮，切小块;雪梨洗净去皮、去核，切小块。
2.将百合、荸荠、雪梨放入炖盅内,加适量水,大火烧开后转小火炖煮,炖熟后加冰糖搅匀即成。
蛤蜊
推荐理由：《本草求原》中记载：”(蛤蜊)消水肿，利水，化痰，治崩带，瘿瘤，五痔。”湿热体质者适量食用蛤蜊，能起到利水、软坚的作用，对排出体内湿热邪气有益。
金针菇蛤蜊汤
材料：金针菇100克，香菇50克，蛤蜊300克，葱段、姜片各适量。
调料：盐适量,浓汤1000毫升。
做法：
1.将金针菇和香菇分别择洗干净,入沸水中汆烫;蛤蜊洗净。
2.锅中入浓汤、葱段、姜片，大火煮沸，随后放入蛤蜊、双菇同煮，待材料煮熟后放入盐调味即成。