如何自制婴儿辅食

如何自制婴儿辅食

1、添加辅食要与宝宝月龄相适应

添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应4～6个月可加烂粥、蛋黄、果泥，或薄面片汤内加碎菜、食油少许。7～12个月可加软面条、鸡蛋羹、豆腐、馄饨、各种碎菜、鱼肉、瘦肉末等。从谷类开始，向蔬菜水果、鱼肉禽蛋、豆类制品等过渡，也可选择一些婴幼儿营养辅食系列产品作补充。

2、从一种到多种

要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。刚开始时，只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，待尝试了3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再让宝宝尝试另一种，千万不能在短时间内一下子增加好几种。

而且这样做还有一个好处，即宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。若是吃后的几天内没发生不良反应，则表明宝宝可以接受这种食物;如果怀疑宝宝对某种食物过敏，不妨一周后再喂一次，要是接连出现2～3次不良反应，便可认为宝宝对这种食物过敏。

宝宝辅食的主要分类

1.按照制作方法分

辅食可被分为自制和成品两类。自制类辅食就是指家长用采购来的新鲜食材为宝宝准备的食物，制作工艺与一般家庭食物无异。成品类是指从商场采购的婴儿辅助食物，该种食品通过现代工艺向食物中添加了宝宝生长发育所需的多种营养物质，妈妈买回家后使用也比较方便。

2.按照物质性状分

辅食可以被分为液体和固体两类。液体类主要是指果蔬汁、汤水等等。固体类又有糊状和非糊状两种。糊状辅食主要有各种菜泥和米粉等，而非糊状的则是指成型的米、面、蔬菜、肉类等。

3.按照食物的来源分

辅食可分为动物性和植物性两类。动物性主要有奶类、蛋类、肉类等。植物性则主要来自于各种瓜果蔬菜、米面等。

很多辅食的吃法过时了

4个月就添加辅食。前些年，国内建议宝宝四个月要添加辅食。但世界卫生组织建议，6个月以内纯母乳喂养。也就是说，婴儿开始添加辅食的适宜时间是满6个月。当然，除月龄外，宝宝体重达到出生时的2倍，24小时奶量达到800—1000毫升，也可以作为添加辅食的参考。

蛋黄作为最初的辅食。蛋黄中的铁很难吸收，而且是最容易导致宝宝过敏的食材之一。因此，蛋黄不应作为最初的辅食。宝宝吃的第1口辅食应该是婴儿米粉(加铁)，其铁含量高，又不容易引起过敏。另外，果汁、菜汁等也不能作为正规的最初辅食添加。

吃米粥不吃婴儿米粉。家庭自制米粥是一种不错的辅食，但不能代替婴儿米粉，尤其是添加辅食的早期，应选用婴儿米粉，不用米粥;后期也应以婴儿米粉为主，仅辅以少量米粥。这是因为婴儿米粉是一种营养丰富的配方食品，在大米的基础上，还根据婴儿需要添加了铁、锌、钙、维生素A、维生素D、维生素C、B族维生素等多种营养素，营养价值更高，与自家熬制的米粥完全不是一回事。

婴儿用品店卖的小食品是婴儿辅食。许多婴儿用品店都出售各种做成奶豆形状、小动物形状，或有儿童图案的小食品，但很多并不是婴儿辅食。婴儿辅食类产品有专门的国家标准，购买时，一定要认准产品标准号，只有标有GB10769—2010(婴幼儿谷类辅助食品)或GB10770—2010(婴幼儿罐装辅助食品)的才是正宗的辅食。

辅食必须是软、烂、糊、汁状。早期添加辅食时，必须是汁状或糊状，以适应宝宝的胃肠道。但随着月龄的增长，应该逐渐过渡到较软的固体(如煮蔬菜)、硬固体食物(如水果、饼干等)，这样有助于锻炼宝宝咀嚼能力、胃肠消化能力等。倘若一味坚持软、烂、糊、汁，会使宝宝咀嚼、消化能力发育落后，迟迟不能接受固体食物，影响营养素摄取。我在咨询中遇到不少这样的情况，宝宝都2岁了，还只能吃米粥、果泥，而不能吃米饭、苹果块等纯固体食物。

吃很多水果。很多家长以为水果营养高，宝宝爱吃，每天给他们吃很多水果。其实宝宝根本不需要那么多水果，而且他们的胃容量十分有限，吃较多水果势必影响吃其他食物。满一周岁时，每天蔬菜水果各25—50克即可，不到周岁宜更少一些。50克水果大约等于一根香蕉的1/3。

婴儿米粉如何制作 注意事项

自制婴儿米粉虽然更安全，不过其营养价值少，不及买回来的婴儿米粉营养价值高。如果给小宝宝喂食自制米粉，需要另外补充多种营养元素。

宝宝辅食自制好还是购买好

世卫组织建议宝宝6个月开始添加辅食

根据世界卫生组织的喂养指南，婴儿在六个月之前把母乳作为唯一的食物——即包括水在内的任何其他食物都不需要，母乳(或者配方奶)可以提供婴儿所需要的所有营养。六个月之后，婴儿对营养的需求量增加，单纯的母乳不见得能满足热量、蛋白质、铁等营养成分的需求，所以需要开始补充一些辅食。

优势PK 自制辅商业产品哪个好

宝宝辅食应该购买现成的产品还是在家自制?这是很多家长会纠结的问题，为了弄清楚这个问题，我们将各自的优势做一个对比。

1.自制辅食的优势

自制辅食的第一大优势就是价格便宜，婴儿食品的生产要求严格，管理成本高，通常价格不低，但是其原料成本并不高，所以家庭自制辅食相对来说比较省钱;其次家庭自制可以清楚地知道原料的来源和加工过程，让人们在心理上更加放心，也有助于婴儿熟悉家中常吃的食物，方便今后过渡到常规食物。

2.商业辅食产品的优势

商业化的辅食产品一大优势就是方便，可以一次买上一大堆，需要的时候打开一瓶就可以喂;其次营养成分更容易控制，商业化的生产可以有专业人员来设计开发和控制质量，尤其是婴儿容易缺乏的铁等营养成分，商业化的辅食可以很容易地添加补充，而家庭自制就不那么容易做到;第三，商业化生产比家庭自制更容易保障生产设施的卫生，原料和生产条件的控制能力也更强，大品牌的婴儿辅食，安全性甚至可能比自制的还要更高一些。

宝宝辅食应满足三个要求

其实，要选择自制辅食还是购买商业的辅食产品，各位家长可通过自身的经济条件、心理接受度、时间、精力等各方面综合考虑。不管是自制辅食，还是购买产品，宝宝的辅食都应该满足这几个要求：新鲜、营养丰富、干净卫生。

自制辅食时，一定要保证食材新鲜，最好做一次吃一次;在制作过程中药保证食材、用具的清洁卫生，食物要充分煮熟;随着宝宝的月龄增大，应适当增加辅食种类，以保证营养全面;添加新的辅食种类时应注意观察宝宝是否有过敏现象。

如果选择购买辅食产品，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品;购买时注意查看外包装上的标志是否齐全，按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项都不规范;同时还要注意看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理，有无对宝宝健康不利的成分等。

辅食的制作工艺分类

根据制作工艺，辅食可分为自制辅食和商业辅食。

自制辅食：通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食 品为原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的，可消化吸收，能够为婴儿提供所需营养的辅助婴儿食品。

商业辅食：特指通过现代先进工艺设备，科学搭配，批量研发、生产，并特别加入各种宝宝健康发育成长所需稀缺营养元素，在各大商超、婴童店等进行售卖的婴儿辅助营养食品。

婴儿辅食添加的原则

1、辅食品种从单一到多样

一次只添加一种新食物,隔几天之后再添加另一种。万一宝宝有过敏反应,您便可以知道是由哪种食物引起的了。

2、辅食添加量由少到多

开始时只喂宝宝进食少量的新食物,分量约一小汤匙左右,待宝宝习惯了新食物后,再慢慢增加分量。随着宝宝不断长大,他需要的食物亦相对增多。

3、婴儿辅食添加由稀到干、由细到粗原则

宝宝的咀嚼能力是逐渐完善的,因此辅食的质地应适合宝宝的咀嚼能力。一般来说,应从较稀的流质食物开始,逐渐过渡到较稠的流质、半流质、泥糊状,最后到固体食物。例如从米汤、薄粥、厚粥,最后到软饭。食物性质从细到粗,先喂菜汤、细菜泥,以后逐渐地试喂粗菜泥、碎菜和煮烂的蔬菜。在婴儿6—8月的时候,父母应为其开始添加可咀嚼食物,如饼干、馒头或烤面包等,以帮助婴儿锻炼牙床及颌关节。

4、婴儿辅食添加的口味偏淡原则

4个月以内的婴儿,由于肾脏功能尚不完善,不宜吃盐。婴儿摄取的钠主要来源有母乳或配方乳、市售婴儿食品和家庭自制食品,一般来说,前两者就能满足婴儿对钠的需要,家庭自制食品用盐如不控制的话,会使婴儿摄入的钠明显增多,加重肾脏负担。因此,在菜泥、果泥、蛋黄、肝末及碎肉等自制辅食中,应不加盐。在8、9月龄时婴儿开始吃菜粥或烂面条再考虑加少许盐,以能尝到一点咸味为度。此外在添加顺序上,应先添加蔬菜,后添加水果,因为先尝到水果甜味的婴儿,有可能会拒绝蔬菜。

婴儿4款美味辅食推荐

80后妈妈育儿新知：吃的多不如吃的好

对于1岁以内、正处在辅食添加阶段的宝宝来说，胃容量、消化能力都很有限，多吃非但不能摄入更多的营养，还极有可能加重宝宝的肠胃负担。因此重视辅食的营养的搭配和吸收，是80后的妈妈的显著特征。

没有什么事比看到自己的小宝贝营养不良、体检不达标而更让妈妈内疚、自责。小宝贝在满12个月时候的体检中就被查出身高体重严重不达标，外加缺钙。宝宝成长过程中，连最基本的营养都达不到，可谓考验着偶当妈妈的能力啊。面对宝宝营养不良，妈妈该怎么办呢?

婴儿辅食1、婴儿米粉制作

制法：将米洗净晾干，在粉碎机里打成粉末后，上锅蒸20分钟，晾凉放入冰箱保存。使用时加水调成糊状。

注意：

(1)宝宝接触辅食，最适合从米粉开始，但此时宝宝对于铁的需求较多，所以自制米粉除大米外，可增加小米或糙米的成分。

(2)不建议和配方奶等调制成奶糊然后用奶瓶喂食，这样会剥夺宝宝学习咀嚼的机会，另外初次喂食请不要在米粉里随意“加料”，也不要加盐，原味即可。

婴儿辅食2、婴儿肉泥制作

制作：选择瘦肉煮熟，用料理机打碎即可。食用时可调成糊状。

注意：不要选择肥肉，不要添加调味料。

婴儿辅食3、果泥菜泥制作

制作：建议选择香蕉、苹果等水果，或南瓜、胡萝卜、青菜等蔬菜，洗净蒸熟后，用料理机打成泥状食用。

注意：

(1)不要一次使用多重原料，以免宝宝发生过敏等问题时，不知道问题出在哪里。

(2)另外蔬果含纤维多，一定要打碎，否则可能吃进去是啥样，拉出来还是啥样哦。

婴儿辅食4、婴儿稀饭制作

制作：青菜肉末婴儿稀饭，可选择胡萝卜(25克)、嫩青菜(2棵)、猪肉(20克)、大米、植物油(3-5克)。将胡萝卜、青菜嫩叶洗净，剁碎备用;猪肉剁碎或绞碎;然后将适量的大米，淘洗干净后，放入小电饭煲或锅里，加入适量的水，再放入胡萝卜碎和肉泥。之后加热，等开锅后，继续加热15-20分钟。即将出锅时再加入青菜叶，滴几滴植物油(麻油或亚麻籽油)。

注意：不要放调味料，尤其是盐，油也只需滴几滴。青菜叶不要过早加入，以免在高温下导致维生素C、叶酸等营养素成分被破坏。

辅食的种类

辅食之果、蔬泥

奶粉喂养的宝宝在4个月以上、母乳喂养的宝宝在6个月以上是可以开始用果蔬泥做辅食。果蔬泥是新鲜水果蔬菜打碎做成的泥状流体。比较容易制作的有苹果泥、香蕉泥、土豆泥、胡萝卜泥。[1] 市面上也可以买到果蔬泥。果、蔬泥品牌也不胜枚举如爱乐熊。

婴儿辅食 辅食之米粉

婴儿辅食(7张)

一般指宝宝吃的婴儿米粉，分为有机、天然、普通级别类。其中，有机米粉比之天然的来说是更加纯净的。需要达到：耕种中禁止使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等;不使用基因工程技术;加工过程中不使用化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素和用有机溶剂提取等;有机原料含量大于等于95%。如今，米粉品牌也不胜枚举如亨氏，英氏，谷之爱，方广，傲滋、臣生、贝婴美、特福芬等等。

辅食之速溶纯蛋黄粉

速溶纯蛋黄粉包含婴幼儿成长所需的氨基酸、胆碱、DHA、卵磷脂、铁元素等。具有良好的分散性、溶解性与稳定性，既溶于普通饮用水，也溶于牛奶等其他流食;完整保留蛋黄的全部营养成分，吸收率高达90%以上。品牌有健力鸡子黄等。

制作工艺分类

根据制作工艺，辅食可分为自制辅食和商业辅食。

自制辅食：通常指利用家庭自备的大米、蔬菜、水果或其它高营养食

辅食 品为原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行调制而成的汤、粥、泥状可供婴儿食用的，可消化吸收，能够为婴儿提供所需营养的辅助婴儿食品。

商业辅食：特指通过现代先进工艺设备，科学搭配，批量研发、生产，并特别加入各种宝宝健康发育成长所需稀缺营养元素，在各大商超、婴童店等进行售卖的婴儿辅助营养食品。

性状分类

根据不同性状，辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。

液体食物：主要指果汁、菜水一类可饮用的食物。

固体食物：指比泥糊状食物更成型，但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源，宝宝食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等;动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等[2] 。

先天性厌食症怎么回事？

婴儿厌食的病因

引起厌食的原因很多，除了一些病理因素外，饮食不当和父母教养不当也是引起婴儿厌食的原因之一。

1、病理因素某些婴儿体弱多病，经常肠胃不适，上呼吸道感染，反复发烧甚至患上肺炎，这些都会引起婴儿食欲不振。体弱婴儿的肠蠕动速度缓慢，胃内排空时间较长，从而导致食欲减退。营养性贫血、佝偻症、慢性消化道疾病、肝炎等都可引起厌食。

此外，B族维生素和微量元素锌的缺乏可引起宝宝味觉功能和胃粘膜消化功能的降低，使宝宝没有食欲和消化能力减弱。

2、饮食不当

①过迟添加辅食。在婴儿辅食添加的关键时期，没有给宝宝适宜的锻炼，使宝宝的咀嚼能力落后于同龄儿童。现在又急于添加辅食，使宝宝一时无法适应。

②过多摄入甜食。2岁婴儿喜欢吃甜食，如果父母不加控制，婴儿过多食用含糖量高的食物，会导致血液里的血糖增高，血糖增高以后会刺激大脑，使大脑摄食中枢感觉饱和，不想进食，进而产生厌食。

自制婴儿睡袋

在中国不同于西方，东方的父母都不会让宝宝单独睡，一般宝宝在三岁前都还是和大人一起住，这样夜里就要注意宝宝安睡、保暖、尿尿和夜间喝奶几个问题，其中保暖非常重要。

但是目前有挺多妈妈反应说购买睡袋不是太合适，不是太厚就是太薄了，但一年为宝宝买很多个小睡袋来应付四季温度变化经济上也不是很允许，于是很多手巧的妈妈就自制宝宝睡袋。

夏天的时候，帮宝宝制作的睡袋是最简单，最快捷的，所需要的材料只需单层的棉被等舒适凉爽透气的布料，然后将它们缝制一下，在肩头以上加缝2个吊带，做成吊带裙的款式即可。也可以在与胸部齐高的位置缝上两个绑带，这样当天气变冷，下雨变天温度有所下降的时候，就可以绑上一些毛巾或加几层被单，搭在宝宝小肚子上，增加保暖的效果。主要注意的是，宽松、防止太热即可。

春秋季节，天气稍凉的时候，可以用两个毯子或毛巾或双层棉布按照上面的方式缝制，可以在睡袋与胸部齐高的位置缝上两个绑带或扣子，以便在天气变化有些冷的时，可以绑上一些毛巾、薄被。主要注意的是，要注意春秋季节天气的变化。

冬天宝宝的睡袋一定要更厚实、保暖，宝宝用睡袋比直接用棉被盖上更加的舒服。具体缝制的时候，要选用两个小棉被，尽量挑选全棉的、不能太重的，可以一个较薄一个稍厚，然后将两侧封起来，缝的时候要注意除了要使用粗线之外，更要注意针脚要密一点，以免宝宝不小心把手脚伸进去误伤。顶部留五公分开口，两侧留开口，方便宝宝小手进出活动。

因此所有的妈妈就需要要根据婴儿的具体情况来制定计划来看好孩子，大致的做法可以参考，也可以发挥自己的创意，帮宝宝设计一个更加独特的实用性高的睡袋。制作睡袋所用的棉被、毛巾、毯子等厚度要心中有数，保证跟自己所盖的被子厚度相当。

婴儿辅食能放盐吗

婴儿辅食能适量加盐，但3个月以内宝宝禁盐。

因为3个月之后，宝宝的肾功能才慢慢发育，逐渐变得健全。而婴儿辅食也需要4-6个月才开始添加，所以这时候，家长可以在宝宝的辅食中加少量的盐调味，特别是在天气炎热宝宝出汗比较多的时候，更应该在婴幼儿辅食中加少许盐。

婴儿米粉的做法

婴儿米粉的做法：

碾米。用辅食料理机研磨大米，最好研磨3-4次，令米粉更加细腻。

添加辅料。可以制作出水果味、蔬菜味的婴儿米粉，那也要将坚硬的辅料研磨。

炒米粉、辅料：将米粉和辅料分开炒一小会。晾凉食物。

冲调米粉：用温水冲开米粉、辅料(如核桃)，边冲变搅拌，或者等米粉浸湿后用筷子搅拌。

保存：晾凉的米粉如果不立即食用，需要密封保存，放在阴凉的地方。

自制婴儿米粉虽然更安全，不过其营养价值少，不及买回来的婴儿米粉营养价值高。如果给小宝宝喂食自制米粉，需要另外补充多种营养元素。