文蛤什么人不能吃
文蛤什么人不能吃
文蛤丸不适宜病属邪热痰结者，气虚有寒者忌食文蛤丸。
文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。
孕妇能吃文蛤吗 吃文蛤有什么功效与作用
1、文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效有，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。文蛤的外壳呈扇状，上有如釉涂就的五彩花纹，肉质白嫩，含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。
2、文蛤肉有滋阴利水的功能。蛤粉与清热解毒药青黛及黄芩等共同制成的中药片剂，可以治疗慢性气管炎、哮喘。蛤粉还可以和冰片、枯矾研末，外用治疗中耳炎。蛤粉与海藻、海螺、海螵蛸等组成四海舒郁丸，适用于甲状腺癌的治疗，取得了一定疗效。
3、现在，人们又对文蛤组织进行化学提取，发现文蛤组织提取液对葡萄球菌有较强的抑制作用。蛤柑提取物--鲍灵Ⅲ，给染有白血病毒的动物使用，可使患有白血病的动物平均存活期延长。
文蛤丸孕妇能吃吗
孕妇能吃吗
可以吃，一般人群适宜食用文蛤丸。
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功效和作用
文蛤丸能清热利湿、化痰、散结、润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目和增乳液。
3
营养价值
含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。
4
上火吗
属于海鲜类的食物会引起上火的，切勿多吃。
5
副作用
无副作用
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能吃吗
一般人群适宜食用文蛤丸。
7
怎么吃
文蛤丸做汤：文蛤丸可以做成上汤文蛤丸，可以保持肉质的鲜美，其汤营养丰富，鲜美诱人。
清炒文蛤丸：文蛤丸也可以搭配蔬菜清炒，或者红烧，淋上酱汁，也是非常开胃的美食。
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禁忌人群
文蛤丸不适宜病属邪热痰结者，气虚有寒者忌食文蛤丸。
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适宜人群
一般人群适宜食用文蛤丸。
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保存方法
冷冻
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挑选技巧
文蛤丸与猪肉丸相似，均为白色，但文蛤丸闻起来有一股海鲜的腥味。
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制作技巧
文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。
文蛤怎么保存
想必大家都知道文蛤是种很有营养的海鲜类的食品,是种扇贝类的物种,像文蛤这种的食物其实还有很多种比如大家在海鲜市场经常见到的牡蛎,生蚝等等诸如此类的.不管是什么种类的海鲜它的营养价值都是非常的高,而且每一种海鲜都有它不同的特别的营养成分.所以说多吃点海鲜对身体还是很有帮助的.
虽然但凡是海鲜它的营养价值都很高,但是它们的保存时间都不是很长.一般来说只有吃到新鲜的海鲜那营养价值才能体现,否则对身体其实没有什么好处.那么下面大家就一起来看看文蛤的储存方法吧.
文蛤的功效
清热利湿 化痰 散结 润五脏 止消渴 健脾胃 治赤目 增乳液
文蛤的营养价值
文蛤味甘、咸,性微寒.有类似蛤蜊滋阴和软坚散结的功能和应用.此外,文蛤的组织提取液对艾氏瘤型、肝癌腹水型和肝癌实体型有较高的抑制率.可备选用.煎汤或煮食. 文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效.食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能,深受国内外食客欢迎.
如何挑选文蛤
文蛤宜选择壳光滑、有光泽的,外形相对扁一点的.一定要买活的,用手触碰外壳,能马上紧闭的,就是新鲜的,活的.不会闭壳,或壳一直打开的,都是死蛤.还有一种挑选蛤蜊的方法,在购买时,可拿两个蛤蜊相互敲击外壳,声音比较坚实的,比较新鲜,有空空声音的,则多是死蛤.
文蛤的储存方法
买回来的文蛤,放在清水中,放一点盐,不可以用淡水养.如果需要保存,可以将文蛤放入冰箱冷藏室.但是文蛤最好现吃现买,吃多少买多少,不要一次买太多
这里还要值得提醒大家的是不管是文蛤也好,牡蛎也好还是生蚝也好在将它们烹饪之前都应该仔细的清理干净.而且在制作的过程中最好不要用一些爆炒之类的烹饪方式,因为这种烹饪方法会让这些海鲜的营养成分流失过多,最佳的方式是带壳
吃文蛤上火吗
想要拥有健康的身体我们一定要注意饮食的调整，这样能够避免身体上火带来的痛苦，很多人对文蛤的了解非常的少，下面一起了解下吃文蛤会上火吗?
文蛤的营养价值
文蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，被誉为"天下第一鲜"，唐时曾作为皇宫海珍贡品。文蛤的营养价值很高，含蛋白质10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，还有丰富的磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分。文蛤同时具有较高的食疗药用价值。《本草纲目》记载，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。
吃文蛤上火吗
味甘、咸，性微寒。不上火。
容易上火的人一定要注意饮食的搭配，上面就是对吃文蛤会上火吗的介绍，希望能注意饮食的调整，另外想要身体健康一定要注意饮食营养均衡。
哪些人不宜食用文蛤丸
在我们的日常生活当中，饮食的种类是多种多样的，其中文蛤丸虽然是比较常见的食物，但是有的时候使用起来也会容易导致身体有些不适，因为每一个人的身体情况也是有区别的，下面一起看一下哪些人不适合吃文蛤丸。
副作用
无副作用
禁忌人群
文蛤丸不适宜病属邪热痰结者，气虚有寒者忌食文蛤丸。
通过饮食对身体的调理是最安全的一种方法，了解了哪些人不适合吃文蛤丸以后，希望大家能够对自己的饮食有所能有所重视，及时的调整，这样身体才能更加健康。
孕妇能吃文蛤吗
孕妇可以吃文蛤。文蛤具有滋阴，利水，化痰的功能，可以生津，消除孕妇水肿，口渴，对治疗孕妇痔疮也有功效，也是患有糖尿病的孕妇的一个辅助治疗食物。
文蛤的介绍
文蛤(拼音：wén-gé)又称为蛤蜊(g嗄-lí)，别名华哥，另有称谓为丽文蛤、蚶仔(hān-zǎi)、粉蛲(fěn-náo)，白仔，[1]是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。
壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。原产地为日本，朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。多栖息于浅海的沙泥底，喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。购买文蛤宜选壳紧闭者，可将文蛤互敲，有清脆声音的蛤蜊者较为新鲜。
文蛤如何清洗 买文蛤如何挑选
如何挑选文蛤:文蛤宜选择壳光滑、有光泽的，外形相对扁一点的。一定要买活的，用手触碰外壳，能马上紧闭的，就是新鲜的，活的。不会闭壳，或壳一直打开的，都是死蛤。还有一种挑选蛤蜊的方法，在购买时，可拿两个蛤蜊相互敲击外壳，声音比较坚实的，比较新鲜，有空空声音的，则多是死蛤。