黑布林要软了才能吃吗

黑布林要软了才能吃吗

一般是吃软的。

黑布林是一种有机酸含量很高的水果，硬的黑布林，有机酸含量高，吃起来比较酸，同时还会有较高的鞣酸，硬黑布林吃起来常常是又酸又涩，而软的黑布林，其中的淀粉都转化为糖分了，口感绵软、清甜，买到硬的黑布林之后，可以选择放软了再吃。

生的黑布林能吃吗

黑布林，也叫黑李子，为“五果”之首，果径约4厘米，但颜色稍深，呈黑紫色，口感厚实甘甜，皮微酸。来自美国，新西兰等地引进的，医学界认为，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，能治好些疾病，是九大黑色健康食品之一。那么，生的黑布林能吃吗?

小编先给个答案：未熟透的黑布林不能吃!

生黑布林为什么不能吃?

因为生黑李含有氰甙类物质。氰甙为果仁的有毒成分，是一种含氰基的甙类，在酶和酸的作用下释放出氰氢酸，食用未熟透的黑布林后，这种氰甙类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水，经酶的水解后释放出氢氰酸，氰离子与含铁的细胞色素氧化酶结合，妨碍正常呼吸，因组织缺氧，机体陷入窒息状态。氢氰酸还能作用于呼吸中枢和血管运动中枢，使之麻痹，最后导致死亡。

另外，生黑布林吃起来非常酸涩，吃了对胃刺激较大。

所以，买到了生的黑布林，不要马上送进嘴里，不仅吸收不到它的营养成分，还会损伤身体。先用下面办法把黑布林催熟再吃。

怎么催熟黑布林?

现在市场上的黑布林大部分都不是在树上就熟透了才摘下来的，是后面后面催熟了再卖的，其实所有的水果只要和香蕉放一起都容易熟，黑布林也一样，未熟透的黑布林可以和香蕉放一起催熟，特别是烂的香蕉，催熟效果更好。

怎么分辨生熟的黑布林

1.闻味：熟透的黑布林带着淡淡的果香味，有提神醒脑的感觉，而生的黑布林则没有这种果香味。

2.触硬度：熟透的黑布林肉质比较疏松，轻捏柔软，而未成熟的黑布林比较硬。

3.看颜色：熟透的黑布林样色较深，表现一种紫黑色，光泽较好，未熟透的黑布林多我紫色较重，黑色较少，给人一种生的感觉。

4.“李子不沉水则有毒”可以用水泡一下，成熟的黑布林沉在水底，生的黑布林则飘在水的上层。

黑布林能促进消化;用黑布林和大米煮粥是肝硬化腹水患者的日常保健食疗;黑布林还有降压、镇咳、去面部黑斑等美容功效。

但并不是说吃多就好，黑布林生吃一定要注意食量，多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。黑布林不能和豆皮、豆腐一起食用，会导致过敏引起腹痛。黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

黑布林的食用处理方法

清洗黑布林：黑布林表皮光滑容易清洗，洗净直接食用。

黑布林去核：如果要做黑布林酒，则要切开黑布林去核，核坚硬，应用小刀挑出。

黑布林的吃法(做法)大全

1.黑布林大米粥

原料：黑布林6枚，大米3O克，适量清水。

做法：将黑布林和白米加适量的水煲粥，分2次，一日服完。

功效：养肝泻火，破瘀利水，适用于肝硬化腹水。

2.黑布林酒

原料：黑布林干400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。

做法：将黑布林干和蜂蜜泡入酒中，浸泡时间为2～3个月，过滤备用。每次服10毫升，一日2次。

功效：可治肠燥便秘。

3.冰冻李汁和李羹

原料：黑布林10枚，蜂蜜25毫升，清水适量。

做法：黑布林洗净切片，与核入锅煮沸至深红色，去核加蜂蜜，烧开片刻，将黑李子水和渣分盛杯碗具，再置冰箱冷藏，待冷冻后饮用。

功效：清肝益胃，生津润燥，适用于咽干唇燥，虚劳久咳，阴虚内热，糖尿病，提神、通便等病症。

4.挪威水果布丁

原料：黑布林脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。

做法：将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱食用时不用将碗中物倒出，直接取用。

5.黑布林果酱

原料：黑布林1000克、糖330克左右、柠檬汁1大勺。

做法：将黑布林洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去核切成小块，用搅拌机将黑布林打碎，或者直接切成小碎块也行;将黑布林果泥放入耐酸的锅中，加糖和柠檬汁煮开。之后用小火慢慢熬煮，需要一点耐心，中间要不时搅拌避免粘锅，一直熬到果酱变得粘稠就可以了。提前将盛果酱的玻璃瓶用开水烫过、晾干，煮好的果酱趁热装入瓶中，倒置放凉后冰箱冷藏保存。

6.黑布林果汁

原料：黑布林2个(260g)柠檬小半个、蜂蜜1小匙、冷开水250mL、冰块适量。

做法：将黑布林表皮用少许食用盐搓擦，用大量流动清水冲洗干净后去核切块;柠檬切片用柠檬夹挤压取汁备用;将黑布林块投入果汁搅拌机中，加入冷开水、冰块及蜂蜜，搅打25秒钟取出，滤渣后调入柠檬汁即可饮用。

哪些人不能吃黑布林、黑布林的注意事项

一、哪些人不能吃黑布林?

溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服黑布林。

二、黑布林的适用人群

一般人都能食用黑布林，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。

三、黑布林的食用禁忌

1.未熟透的黑布林不要吃。

2.黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3.多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。

4.黑布林不能和豆皮、豆腐一起食用，会导致过敏引起腹痛。

黑布林催熟方法

把黑布林根香蕉放在一起，来加快它的氧化，这样的话催熟的速度是很快的。首先，把没有熟透的黑布林和两根香蕉全部放到塑料袋中，然后将其密封放在阴凉处保存即可，通常三天左右就可以将黑布林催熟。

将黑布林和杏子放在一起，这也是一种催熟的有效方法，这种方法跟以上讲解的香蕉催熟的方法差不多，首先还是要准备一个非常干净的塑料袋，然后把黑布林和杏子全部放进去，将塑料袋的口扎紧存放，通常三天就可以将黑布林催熟。

把黑布林放在温度较高的环境中，也可以起到良好的催熟作用，最好是选择放在温室下，这种催熟的方法是最快速的，一般两天就可以将黑布林催熟，最快的一天也能将它催熟，但是催熟后的黑布林要尽快的吃完，否则的话就会出现腐烂的情况，所以选择在温室下催熟黑布林的话，一定要把握好时机。

黑布林果酱的做法步骤

黑布林果酱的做法

黑布林要选择深的，颜色越深，做出来的果酱越红

切成小块(熟透的黑布林颜色是深红色，如果不太熟的黑布林，切开里面的颜色是白的)，加上糖，搅拌均匀，放一晚上。

一晚上过后，将黑布林倒入锅中(记得锅一定要是无锈钢的，或是不沾的锅。不要用铁的，铁的会变色)

慢慢地用小火煮至浓稠。因为本身水果中含有酸甜的口感，所以我没有加其他添加物

黑布林果酱操作步骤

1、果酱的制作根据水果本身的特征决定。如果你所选用的水果果肉丰富，那么炒的过程就会大大减少。果味更强。如果你选择的水果汁水比较多。(比如梨，葡萄，就制作的时候，需要更多的时间和耐心)

2、我制作的果酱品种已经很多，在这些品种中，我最喜欢的是苹果，西红柿，草莓还有就是这个黑布林。(这几种果酱做出来时间比较短，味道也很好。)

3、其实果酱的制作非常简单，只是将你喜欢的水果切成小块，加入白糖让其果胶渗出。小锅慢煮，就可以了。

4、因为这个果酱我为了更省事和简单。所以，没有加麦芽糖和柠檬。

5、只是糖和水果，所以，请制作好后，要尽快吃完。

黑布林的吃法很多

果酱的吃法很多，最常见的就是抹面包，或馒头。你也可以少许果酱，淋上白开水，就是一杯天然的果汁，味道很棒哦。比市面上那些果汁强多了。

不是所有的水果都只是加糖就能做出果酱，要根据果酱的果肉的浓稠度来决定。

吃黑布林有什么好处

其实黑布林也是李子的一种，因为李子的种类比较多，所以可能有的人对黑布林不是很了解，但是黑布林却可以起到很大的食疗和保健作用，有效的帮助治疗一些常见的身体疾病，现在我们就去了解一下。

黑布林食疗作用1、黑布林是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手。

黑布林食疗作用2、黑布林可清肝利水，治疗肝硬化腹水。

黑布林食疗作用3、黑布林能祛痰、止咳、利水、降压，并能加快肠道蠕动，达到通便作用。

黑布林食疗作用4、在《本草纲目》中有“(李花)苦、香、无毒。令人面泽，去粉滓黑黯。”的记载。黑布林花的养容之功更是奇特，是现代美容不可多得的天然精华，对汗斑、脸黑斑有较好的养颜效果。

黑布林食疗作用5、黑布林宜与冰糖炖食，可以润喉开音。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

黑布林食疗作用6、黑布林性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

很多时候生活中常常看到的水果，即便不能够称得上珍贵，但是要是能够正确的食用，那么就可以给我们的身体健康带来很多的保健功效，因此大家在了解了黑布林的保健作用之后，今后的水果选择上面就可以多吃黑布林了。

黑布林要软了才能吃吗 吃了硬的黑布林咋办

并不会有什么问题。

硬的黑布林一般都具有非常酸涩的口感，吃了硬的黑布林不会出现什么不适，只是口感不好，不用过分担心，之后如果有很强烈的酸涩感，可以吃一些甜味食品来中和不适，例如糖果、奶茶、巧克力、口香糖等。

便秘能吃黑布林吗

对于正常人来说，都是可以吃黑布林的。而且一般的人吃了黑布林对于自己的身体也是有着一定的好处的。但是便秘患者和一般人是不同的，他们现在的体质是非常特殊的，对于食物可不敢随便乱吃。那么，便秘能吃黑布林吗?下面就来具体说说这个问题。

便秘的人是可以吃黑布林的。

黑布林又叫黑布仑或黑李子，果径约4厘米，但颜色稍深，呈黑紫色，口感厚实甘甜，皮微酸，来自美国，新西兰等地引进的。经常在饭后少量地吃一些黑布林，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能“清肝除热，活血生精。

黑布林食疗作用1、黑布林是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手。

黑布林食疗作用2、黑布林可清肝利水，治疗肝硬化腹水。

黑布林食疗作用3、黑布林能祛痰、止咳、利水、降压，并能加快肠道蠕动，达到通便作用。

黑布林食疗作用4、在《本草纲目》中有“(李花)苦、香、无毒。令人面泽，去粉滓黑黯。”的记载。黑布林花的养容之功更是奇特，是现代美容不可多得的天然精华，对汗斑、脸黑斑有较好的养颜效果。

黑布林食疗作用5、黑布林宜与冰糖炖食，可以润喉开音。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

黑布林食疗作用6、黑布林性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

黑布林食用禁忌

1、未熟透的黑布林不要吃。

2、黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3、多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。 黑布林储存方式黑布林适宜储存在温度为0~1℃，当储藏温度低于-1℃，易发生冷害而导致褐变。黑布林的营养价值：黑布林的营养价值1、黑布林中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。黑布林的营养价值2、黑布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。黑布林的营养价值3、黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显着的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

所以，相信通过上面关于黑布林以及黑布林作用的详细介绍，大家对于上文的那个问题应该已经有了答案了。而答案就是，便秘是可以吃黑布林的，因为黑布林是能够帮助便秘者进行排便的。不仅如此，黑布林还有清热生精的作用，所以在以后的生活中不妨适当地多吃点。

黑布林要放冰箱吗 黑布林要剥皮吃吗

可以去皮也可以不去皮，按照自己的饮食习惯进行食用即可。

黑布林成熟之后，果肉和外皮连接就不是那么紧密了，如果不喜欢吃水果外皮的话，可以将黑布林去皮食用；不过，在黑布林外皮中也含有丰富的营养成分，例如：维生素、矿物质、膳食纤维等，适当的食用一些黑布林外皮也可以起到很不错的营养功效，因此，黑布林外皮也是可以吃的。

黑布林要不要剥皮吃以自己的实际情况为准，想去皮就去皮，想保留外皮就保留外皮。

黑布林要放软了才可以吃吗

黑布林要放软了再吃。

黑布林是常见的一种水果，味道细嫩可口，硬的黑布林还未完全成熟，可以通过放一段时间将黑布林放软，放软后的黑布林，味道细嫩可口，非常的好吃，日常食用黑布林最好是直接购买软的黑布林，或者是将黑布林放软之后再食用。

黑布林酸的能吃吗 黑布林放多久会软

不同成熟度的黑布林要放的时间不一样。

成熟度高的黑布林，可能放1-2天就会变软、变甜，但是成熟度比较低的黑布林，可能要放一星期以上才可以变甜。建议隔几天可以摸一摸黑布林，看是否变软，软了就说明可以吃了。