婴儿补铁肉泥怎么做

婴儿补铁肉泥怎么做

肉泥，是肉类的泥状流体形态。肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉，加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成，满足8个月以上宝宝的营养需求。很多品牌的肉泥，都不是单纯的肉泥，而是将蔬菜和肉类混合搭配，让宝宝一次补足荤素营养。

1、鸡肉泥

鸡胸肉30克。鸡胸肉切碎，蒸熟后压成泥，再用汤匙喂食。

2、猪肉泥

瘦肉30克。瘦肉绞碎，蒸熟后压成泥，再以汤匙喂食。

3、鱼肉泥

靑鱼段或者是带鱼段30克。鱼段洗净后放入盘中，然后加入少量的料酒和姜片，清蒸10—15分钟，等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨，将鱼肉压成泥，再以汤匙喂食。

4、猪肝泥

猪肝和瘦猪肉，姜汁适量。将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。

婴儿补铁什么牌子好

一般来说婴幼儿对铁元素的摄取，主要是从平时的食物中进行摄取。但是由于婴幼儿时期宝宝的生长发育速度比较快，如果平时饮食中家长们不注意给孩子多吃一些含铁比较丰富的食物，长期下来，婴幼儿就很容易出现缺铁性贫血。为了孩子的健康发育，这时候家长们一定要注意补铁的工作，除了加强平时饮食上的铁元素摄入之外，最好咨询医生意见，看看是否需要给孩子补充铁剂来补铁。

市面上各种品牌的铁剂琳琅满目，家长们难免觉得无所适从，不知道哪一种铁剂对于孩子补铁来说比较有效果。这里就给家长们列举下口碑较好的补铁剂：神豆婴儿补铁、优生妈咪婴儿补铁、朵望婴儿补铁、汉臣氏婴儿补铁、顶呱呱婴儿补铁、合生元婴儿补铁、英莱克婴儿补铁、优朵婴儿补铁、君宝康婴儿补铁、倍滋婴儿补铁等。

婴儿辅食肉泥的做法 鸡肉泥

食材：鸡胸肉30克。

做法：先把鸡胸肉切碎，然后放入锅内蒸，蒸熟后压成泥，再用汤匙给宝宝喂食。

作用：鸡肉含有优质的动物蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等，具有很高的营养价值。

婴儿肉泥的做法

1、鸡肉泥

材料：鸡胸肉30克

做法：鸡胸肉切碎，蒸熟后压成泥，再用汤匙喂食。

营养成分：鸡肉含有优质的动物蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，可以提高营养价值，是防治婴儿佝偻病的食物之一。

2、猪肉泥

材料：瘦肉30克

做法：瘦肉绞碎，蒸熟后压成泥，再以汤匙喂食。

营养成分：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。

纯母乳喂养宝宝容易缺铁锌

：母乳一直被认为是婴儿最全面的营养来源，但儿童保健专家提醒，纯母乳喂养易造成宝宝缺铁锌，建议4个月以上的宝宝添加些鱼泥，避免营养不均。

母乳一直被认为是婴儿最全面的营养来源，但儿童保健专家提醒，纯母乳喂养易造成宝宝缺铁锌，建议4个月以上的宝宝添加些鱼泥，避免营养不均。

据首儿所儿童保健医生李梅介绍，母乳含铁量很低，100克母乳含铁量一般只有0.5毫克，而母乳里的锌元素宝宝也不易吸收，因此婴儿最容易缺的微量元素便是铁和锌，缺铁可发生缺铁性贫血，缺锌可造成婴儿智力发展缓慢。

对于4个月以上，可以添加辅食的婴儿，妈妈们除了喂母乳之外，应该每天给孩子吃点鱼泥、蛋黄，补充铁锌，让营养搭配更均衡;早产儿应于2个月龄就开始补铁，同时吃点果蔬汁补充维生素e、c。妈妈们吃点含铁多的食物对宝宝更有益，如蛋黄、肝、鸡鸭血、猪肉等。6个月以上的宝宝，除母乳喂养外还可以加点瘦肉末，补充富含铁的动物性蛋白。条件允许的情况下，吃点富含铁锌元素的配方奶粉也是可以的。

婴儿辅食添加参考表

0-3个月：纯母乳喂养，按需哺乳;人工喂养者喂鱼肝油，以补充维生素a、b、c、d和铁、钙、磷等;

4-5个月：应补充蛋黄、菜泥、鱼泥;米糊、奶糕、稀粥等以补充热能，锻炼小儿从流质过渡到半流质食物;

6-7个月：喂些饼干、鸡蛋、菜末、鱼泥等;

8-10个月：豆腐、稀饭、肝泥、瘦肉末(也可做成小丸子、小馄饨)、水果汁或碎菜叶等，以补充足够的热量、蛋白质类等;

11-12个月：喂些软饭、饼干、多种蔬菜，尽量让食物多样化，保证营养均衡;

1岁后应以饭食为主，软饭、挂面、带馅食品、碎肉等，逐步断奶。

4-6个月宝宝每日建议食品量：奶量800毫升、谷类(粥)10-20-30克、鸡蛋1/8-1/4-1/2-1个、肉5-10-20克、蔬菜5-10-20克、水果5-10-20克、水90-200毫升。

6-12个月宝宝辅食清单

6个月：单一口味的水果和蔬菜泥、一阶段婴儿米粉、蛋黄泥、米糊、奶糊等，以补充热量、蛋白质、钙、铁、纤维素及维生素A、B、C等。

6～8个月：混合口味的各种水果和蔬菜泥、二阶段婴儿米粉、豆腐泥、藕粉等，以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。

8～12个月：混合口味的各种水果和蔬菜泥、三阶段婴儿米粉、肉泥、肝泥、稠粥、面条泥等。补充热能、矿物质、蛋白质、维生素、纤维素，训练咀嚼。

婴儿补铁什么牌子好

铁是制造人体血红蛋白不可缺少的原料，如果人体缺乏铁，就可能导致缺铁性贫血。尤其是对于婴幼儿来说，由于它们的成长发育速度比较快，对于铁的需求也必须满足，如果不注意婴幼儿的铁摄入量，很容易导致婴幼儿缺铁性贫血。

一般来说婴幼儿对铁元素的摄取，主要是从平时的食物中进行摄取。但是由于婴幼儿时期宝宝的生长发育速度比较快，如果平时饮食中家长们不注意给孩子多吃一些含铁比较丰富的食物，长期下来，婴幼儿就很容易出现缺铁性贫血。为了孩子的健康发育，这时候家长们一定要注意补铁的工作，除了加强平时饮食上的铁元素摄入之外，最好咨询医生意见，看看是否需要给孩子补充铁剂来补铁。

市面上各种品牌的铁剂琳琅满目，家长们难免觉得无所适从，不知道哪一种铁剂对于孩子补铁来说比较有效果。这里就给家长们列举下口碑较好的补铁剂：神豆婴儿补铁、优生妈咪婴儿补铁、朵望婴儿补铁、汉臣氏婴儿补铁、顶呱呱婴儿补铁、合生元婴儿补铁、英莱克婴儿补铁、优朵婴儿补铁、君宝康婴儿补铁、倍滋婴儿补铁等。

宝补铁贴注意事项

婴儿若是缺铁比较严重，平时饮食中可多摄入含铁高的食物，也可适当给婴儿吃点补铁剂，再辅以食补来相互配合，给婴儿服用补铁剂时最好是饭后服用，这样可以保护好肠胃，增强婴儿对铁微量元素的吸收，一般情况一个月左右婴儿缺铁贫血的症状就可以改善了。但为婴儿补铁还需注意别误入以下误区。

1、蛋黄铁质足够补给

鸡蛋虽然含铁，但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入，所以不能多吃，每天吃一个即可。

2、水果维生素C不利于补铁

其实果蔬里含有丰富的有机酸，有机酸会与铁结合，更加有助于铁质的吸收。

3、肉类影响补铁，不易消化

大部分血红素铁都是存在于肉类食物中，只要注意烹调方式，肉类食物的补铁效果更好，比如你可以给宝宝吃肉泥。

4、菠菜补铁

最新的科学研究表明，以往认为菠菜含铁丰富是因为计算时小数点前移了，且菠菜中的铁为非血红素铁，下易为人体吸收。再者，菠菜中的草酸会与铁结合，影响人体对铁的吸收。

小编温馨提醒：

对于轻度贫血的宝宝采用科学合理的食补基本能得以纠正。贫血较重的宝宝，在食疗以外还须加服一些铁剂，铁剂的补充要根据宝宝体重、贫血情况和生长速率来综合判断，最好在医生的指导下进行，切不可盲目服用。

宝宝补铁方法

药补的方法：可以选择补铁口服液

口碑较好的补铁剂有神豆婴儿补铁、优生妈咪婴儿补铁、朵望婴儿补铁、汉臣氏婴儿补铁、顶呱呱婴儿补铁、合生元婴儿补铁、英莱克婴儿补铁、优朵婴儿补铁、君宝康婴儿补铁、倍滋婴儿补铁等。

家长们可以根据自己的实际情况进行合理的选择，选择合适适合自己孩子的补铁剂才是最好的哦。

食补的方法：主要有四种方法，分别是多吃富含铁食物、促进铁吸收食物、强化食物和用铁锅炒的食物。

1、多吃富含铁元素的食物

食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，但吸收率极低;而血红素主要存在于动物性食品中，吸收率较高，因此建议使用动物的肝脏。

2、多吃促进铁吸收的食物

维生素C 可以促进铁的吸收，维生素C 是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。

3、吃强化食物

在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适购买的就可以。

4、用铁锅、铁铲等烹调食物

以铁锅烧煮食物, 这样可使铁锅脱落下来的铁粉与食物相结合，增加铁的摄入。

宝宝如何科学补铁

实际上，婴幼儿对于铁的需求量并不算高，但却是非常必须的，因此宝宝补铁要重“质”，有效吸收才是王道。

婴儿六个月以后，来自母体的贮铁基本上已消耗掉，而母乳中的铁含量却较低，因此，此时就应及时地从辅食中补充。可采用肝脏、鱼、肉等富含铁且铁生物利用性好的食品，制成肝泥、鱼泥、肉糜等适用婴儿食用的食品，开始时量少点，让婴儿有个适应过程，逐渐可适当增加，品种也从少到多。1岁以后，乳牙基本长齐，咀嚼功能逐渐建立、增强，烹调上可做些调整，以适应小儿的口味，增强小儿食欲。平时给小儿吃些苹果、桔子等水果，因其中所含的维生素C能促进铁的吸收。同时，注意食物来源的多样化，注意平衡膳食，并定期到儿童保健部门诊检查。这样，婴幼儿缺铁是不难发现及预防的。

1.食物选择

尽可能选择含铁丰富的食物，比如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑(红蘑或白蘑)、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等。

2.烹调选择

最好使用铁锅铁铲，尽量避免煎烤，多采用炖、煮、炒等方法，多补充汤水，御寒同时，抵抗干燥。

补铁误区早知道

1.蛋黄铁质足够补给。鸡蛋虽然含铁，但其中某些蛋白质反而会抑制铁的吸入，所以要适量进食，每天1-2只即可。

2.水果维C不利补铁。其实果蔬里的有机酸会与铁结合，更加有助于铁质的吸收。

3.肉类影响补铁，不易消化。不要怕宝宝对肉类消化不良，缺少肉类摄取很容易患有缺铁性贫血，注意烹调方式，可以给宝宝吃肉泥。

婴儿补铁食谱

1、鸡肝芝麻粥

原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。

制作方法：

(1)将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎;

(2)将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状;

(3)大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!

2、什锦蛋羹

原料：鸡蛋10个，虾米25克，番茄(或鲜番茄)125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克。

制作方法：

(1)将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。

(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。

(3)炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。

注意事项：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。

3、三色肝末

原料：猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克，肉汤适量。

制作方法：

(1)将猪肝洗净切碎;胡萝卜、白萝卜洗净切碎;菠菜择洗干净，切碎待用。

(2)把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜，继续煮片刻即成。

注意事项：此菜有红、白、绿、黑等，颇为美观，营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒，必须加汤煮。菠菜不能下锅过早。

​母乳喂养 女性要及时补铁

有些年轻母亲担心发胖，为了在产后能够保持体形，不愿多吃;也有些母亲的饮食比较单调，对含铁食物摄入很少，这些都会使得母乳含铁量进一步降低。

一般情况下，婴儿在出生时可从母体获得足够消耗3-4个月的贮铁量，所以，在出生后的3-4个月内给予纯母乳喂养，尽管母乳含铁量偏低，但因婴儿自身有铁供应，不会引起婴儿早期缺铁问题，极少发生缺铁性贫血。若在此之后仍未注意给婴儿补铁，那么，就会引发婴儿缺铁及缺铁性贫血。

因此，专家告诫年轻母亲，一方面产后要做到营养丰富，饮食多样，增加含铁食物的摄入，以提高母乳含铁量满足婴儿体内需要;

另一方面要注意从出生后3-4个月起开始给婴儿适当增加含铁食物的补充。肝脏、全血、鱼类、蛋类、绿叶蔬菜和海产品中含铁量较高，可将这些食物制成肝泥、鱼泥、肉泥、菜泥或蛋羹给孩子哺喂;

到了6-7个月后，可给孩子喂半流食并增加上述食物的补给量，以保证婴儿体内铁的需要量，防止引起铁缺乏或缺铁性贫血 。

婴儿补铁肉泥制作注意事项

婴儿正处在迅速生长发育的阶段，需要多种多样的营养素，但婴儿的咀嚼能力和消化能力都较差，单靠流食补充营养难以满足婴儿的需要。八九个月的婴儿可逐渐添加肉类辅食，但必须加工成易于消化的肉泥，才能给孩子食用。

1、蛋清的蛋白分子比较小，比较容易通过肠壁直接进入宝宝的血液中，从而引起婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，发生湿疹、荨麻疹等疾病。

2、带壳的虾、蟹、贝类等带壳类的海鲜，富含大量的异种蛋白，异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，比较容易引起宝宝过敏症状。

3、鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼，特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼，这些鱼汞含量比较高，可能会影响宝宝的神经系统。

4、如果宝宝还没有咀嚼能力，建议先到市场上买宝宝专用的瓶装肉泥，这是因为家里制作的肉泥一般研磨得比较粗糙，不太适合宝宝食用。当宝宝有了咀嚼能力之后，妈妈们可以考虑给宝宝喂食家庭手工磨制的肉泥了，这样可以锻炼宝宝牙齿的发育。

5、给宝宝添加肉泥的时候，一次最好只添加一种，等到宝宝完全适应后，再进行更替添加，否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。

6、宝宝开始尝试肉类食物的时候，妈妈们可以先给宝宝从食用鸡肉或者猪肉开始，这两种肉类比较不容易过敏。

7、要选取各类肉的细嫩部位，最好是选择里脊肉或臀部肉。

8、制作肉泥时，如果搭配各种蔬菜加工成肉泥，营养价值更高，味道也更鲜美。

宝宝补铁要注意些什么

婴儿补铁要注意些什么?一、蛋黄铁质足够补给

鸡蛋虽然含铁，但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入，所以不能多吃，每天吃一个即可。

婴儿补铁要注意些什么?二、水果维生素C不利于补铁

其实果蔬里含有丰富的有机酸，有机酸会与铁结合，更加有助于铁质的吸收。

婴儿补铁要注意些什么?三、肉类影响补铁，不易消化

大部分血红素铁都是存在于肉类食物中，只要注意烹调方式，肉类食物的补铁效果更好，比如你可以给宝宝吃肉泥。

婴儿补铁要注意些什么?四、菠菜补铁

最新的科学研究表明，以往认为菠菜含铁丰富是因为计算时小数点前移了，且菠菜中的铁为非血红素铁，下易为人体吸收。再者，菠菜中的草酸会与铁结合，影响人体对铁的吸收。

婴儿补铁，可适当给婴儿吃点补铁剂，再辅以食补来相互配合，增强婴儿对铁微量元素的吸收，一般情况一个月左右婴儿缺铁贫血的症状就可以改善了。

纯母乳喂养易缺铁锌

母乳一直被认为是婴儿最全面的营养来源，但儿童保健专家提醒，纯母乳喂养易造成宝宝缺铁锌，建议4个月以上的宝宝添加些鱼泥，避免营养不均。

母乳含铁量很低，100g母乳含铁量一般只有0.5mg，而母乳里的锌元素宝宝也不易吸收，因此婴儿最容易缺的微量元素便是铁和锌，缺铁可发生缺铁性贫血，缺锌可造成婴儿智力发展缓慢。

对于4个月以上，可以添加辅食的婴儿，妈妈们除了喂母乳之外，应该每天给孩子吃点鱼泥、蛋黄，补充铁锌，让营养搭配更均衡;早产儿应于2个月龄就开始补铁，同时吃点果蔬汁补充维生素e、c。妈妈们吃点含铁多的食物对宝宝更有益，如蛋黄、肝、鸡鸭血、猪肉等。6个月以上的宝宝，除母乳喂养外还可以加点瘦肉末，补充富含铁的动物性蛋白。条件允许的情况下，还可吃点富含铁锌元素的配方奶粉。

具体参考如下：

0～3个月

纯母乳喂养，按需哺乳;人工喂养者喂鱼肝油，以补充维生素a、b、c、d和铁、钙、磷等;

4～5个月

应补充蛋黄、菜泥、鱼泥;米糊、奶糕、稀粥等以补充热能，锻炼小儿从流质过渡到半流质食物;

6～7个月

喂些饼干、鸡蛋、菜末、鱼泥等;

8～10个月

豆腐、稀饭、肝泥、瘦肉末(也可做成小丸子、小馄饨)、水果汁或碎菜叶等，以补充足够的热量、蛋白质类等;

11～12个月

喂些软饭、饼干、多种蔬菜，尽量让食物多样化，保证营养均衡;

1岁后

应以饭食为主，软饭、挂面、带馅食品、碎肉等，逐步断奶。