豇豆和什么搭配最好 豇豆的料理

豇豆和什么搭配最好 豇豆的料理

豇豆素炒荤炒都好吃，但不宜烹煮时间太长,以免营养成分流失。豇豆粒可与大米、小米一起煮粥，亦可磨成粉后与玉米面、面粉混合做成饼或糕点,还可用来做豆羹或豆汤。注意豇豆一定要加热至熟才可食用。

豇豆怎么做才好吃 豇豆和什么一起吃好

1.豇豆+黑木耳：黑木耳润肺，益气养胃，豇豆益气生津，滋补肾虚，健脾止渴，二者搭配食用，可提高保健功效。

2.豇豆+土豆：土豆含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，豇豆能健脾开胃，缓解消化不良，二者搭配食用，可有效防治呕吐，食欲不振等肠胃不适问题。

3.豇豆+冬瓜：冬瓜有消除水肿，利尿排毒的功效，豇豆滋补肾脏，解渴健脾，冬瓜与豇豆搭配，对于面部水肿，肾炎，腰痛的病人有辅助疗效。

4.豇豆+鸡肉：豇豆能调理肠胃，促进肠胃消化吸收功能，鸡肉温中益气，健脾胃，活血脉，鸡肉与豇豆同食，可以增进食欲，有很好的温补脾胃功效。

豇豆干的选购

看整体：身子长、没杂质的好;

闻味道：没有发霉的味道;

干湿度：抓一把握在手心，伸开手能恢复原状的干，这样的好。

豇豆干的烹饪小技巧

炒菜时可搭配尖椒、肉丝;炖菜时可搭配排骨、腊肉;蒸菜时可搭配排骨、鸡块、米粉。

豇豆干口感太硬，无论做菜还是做馅料都需要提前泡发才可以。

豇豆和什么搭配最好 酱爆豇豆

豇豆400克，猪瘦肉50克，黄酱25克，葱、蒜、姜、盐、味精、白糖、五香粉、淀粉、料酒、花椒油、色拉油各适量。

1.豇豆择洗净切长段，猪肉洗净切薄片，葱切花，姜切片，蒜切末。

2.炒锅注油烧至七成热，下入豇豆炸熟,捞出沥油。

3.炒锅留油烧热，下入葱花、蒜末、姜片爆锅，放入猪肉片炒变色，烹入黄酱、料酒，加入豇豆、白糖、盐、味精、五香粉、鲜汤炒熟，勾芡，淋入花椒油即成。

色泽酱红，咸鲜醇香，开胃滋补。

豇豆和什么搭配最好 豇豆的选购

要选择豆粒数量多、排列稠密的豇豆。拿保鲜袋封好，放入冰箱中即可,注意不要有生水混入。

土豆和什么一起吃最好呢

牛肉

土豆炖牛肉是匈牙利的一道名菜，后来传入苏联，再由苏联进入中国的百姓家，除了有丰富的象征意义，土豆炖牛肉还是极高的营养价值和保健功能，牛肉含有丰富的蛋白质，易被吸收；土豆被称为“第二面包”，营养价值高，两者结合还能保护胃黏膜，维持肠胃正常功能。

豇豆

土豆和豇豆也是一种极好的搭配。豇豆含有丰富的营养成分，这种成分可以镇静头脑，还可以消除胸膈胀满，调理消化系统，土豆和豇豆一起食用，可以防治急性胃肠炎，缓解呕吐腹泻的状况。

豆角

和豇豆一样，土豆和豆角一起食用也可以改善消化系统，对急性肠胃炎有治疗作用，可以防治呕吐腹泻的情况。土豆的营养成分含量高，但是易被消化，脂肪含量还低，和豆角搭配食用还可以养护肠胃，改善提高肠胃功能，促进身体的健康。

豇豆和什么搭配最好

豇豆+士豆

豇豆和土豆搭配，不但可以预防急性肠胃炎,还可以预防呕吐、腹泻等病症。

豇豆+木耳

豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有预防的作用。

豇豆+冬瓜

豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用,并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的食疗功效。

豇豆和什么搭配最好 吃豇豆有什么好处

豇豆富含易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体所需的各种营养素。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的能力。