全麦饼干的做法
全麦饼干的做法
1.材料:低粉140g,全麦粉50克,盐1g,小苏打2g,泡打粉3g,大燕麦40g,色拉油60g,炼乳30g,水40g,黑芝麻30g.
2.所有材料混合后,放入水,用橡皮刮刀拌匀(轻轻拌匀,不用搅上劲,起筋了,影响口感).
3.拌好的面团,醒至20分钟.
4.把面团放到硅胶垫子上.
5.擀成厚3厘米的大薄.
6.用饼干模具压出形状来.
7.压好的饼干用刮板托住底部,放到烤盘上面.
8.整齐的码放在烤盘上.
9.烤箱预热,190度 20分钟(根据您自家的烤箱温度来调节)
10.饼干出炉了.
全麦苏打饼干
材料
全麦面粉100克,苏打0.2克,水40克,耐高糖酵母2克,植物油20克,芝麻4克,白糖10克,盐2克
做法
1.全麦面粉和小苏打倒入容器中搅拌均匀.
2.酵母加入水和白糖搅拌均匀,上面会有气泡,说明酵母比较有活力.
3.将酵母水倒入全麦面粉中.
4.再倒入油,和其他材料.
5.搅拌成团.
6.放入冰箱,盖上保鲜膜,静置30分钟
7.用擀面棍压平擀长,如果有少许沾,可以用高筋面粉做手粉.
8.面片厚度0.3厘米.
9.用滚轮刀拉出花纹
10.切成7厘米长,3.5厘米宽的小面片.
11.在面片上扎眼.
12.放入烤盘,烤箱175度预热,中层,15分钟左右.
全麦饼干的用料
材料
用量
全麦面粉 65g
低筋面粉 130g
酵母 3.5g
水 100g
绵糖 15g
盐 1.5g
色拉油 20g
五种减肥零食怎吃也不会胖
1.微波炉薯片
自从开始减肥后是不是很久都没碰过薯片了?那香香脆脆的口感着让人怀念，怕超市的薯片热量太高?MM们现在不用担心了，因为完全可以在家里自制薯片，而且无油无添加剂，少脂更放心。
微波无油薯片的做法很简单，把土豆切薄片，过水，洗掉附着在上面的淀粉，热量会更低哦。滤干薯片，平铺在盘子里，撒一点盐，放入微波炉叮3—5分钟。最后再根据自己的口味撒上辣椒粉或是抹茶粉即可。
温馨提醒：
尽管烤制的薯片热量脂肪含量低，但想减肥的MM们可不能多吃，一次不要超过50g。可乐是薯片的肥胖催化剂，所以不要一起吃。薯片可以和黑咖啡或是蔬果汁搭配，当然用纯水搭配才是最低热量。
2.蓝莓干
蓝莓中多酚类物质对脂肪具有分解作用，可以抑制脂肪的生成。蓝莓富含维生素C，可以帮助身体排出毒素，增强消化功能。营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果。 此外，蓝莓含有丰富的类黄酮，可以抗氧化。蓝莓干比新鲜蓝莓更易保存，100g蓝莓干含有200卡路里，是理想的美容减肥小零食。虽然蓝莓干的热量大于蓝莓，但蓝莓有季节性，保存时间也不长，蓝莓干作为蓝莓代替品已经风靡欧美和日本多时。
温馨提醒：
即时热量再低的零食吃多了仍然会长胖，所以MM们也要HOLD住自己的胃口，一次不要超过20g哦。
3.黑巧克力
巧克力的主要原料可可粉能有效促进肌肉和身体的反射系统，并刺激血液循环，加速新陈代谢，所以一定程度上巧克力是对减肥有积极作用的。巧克力因可可含量、乳质含量不同而有所区别。黑巧克力是巧克力家族里奶质和糖类含量最少的品种，所以它在巧克力家族组中最不易使人发胖。在挑选巧克力时，要注意对比各品牌巧克力的可可含量和糖类含量哦。
温馨提醒：
MM们可以在两餐之间或是大量运动完后吃，每次摄入5g既满足口福又补充能量，又不会发胖。
4.海苔
海苔是一种低热量高纤维食物，怕发胖的MM可以放心食用哦，20g干海苔的热量只有30卡路里。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，维生素B是脂肪燃烧的必需元素，而且海苔富含碘元素，在锻炼时能加速我们的热量消耗。
温馨提醒：
晚上要少吃海苔，海苔中盐分含量较高，容易引起早上水肿哦。每天的摄入量也不要超过30g，过量摄取会引起碘中毒。
5.全麦纤维饼
饼干经常被推上减肥禁食名单，饼干的来历要追溯到波斯，饼干主要以小麦粉、糖、油脂为原料烤制而成。很多MM经不住饼干酥脆香气的诱惑。在挑选时最好避免威化饼干、曲奇饼干和夹心饼，它们的高热量极高，两片夹心饼干的热量就高达360千卡。MM们想解馋就挑选高纤维全麦饼干，全麦饼干使用全麦面粉，其中富含纤维，可以帮助肠胃蠕动，有利于消化。
温馨提醒：
在挑选高纤维饼干时要留意包装上的成分说明，纤维含量高于5g才是合格的纤维饼干。纤维饼干热每天的摄入量不要高于30g，吃饼干时多喝水，不仅可以缓解饼干的干燥上火，还可以使自己增加饱腹感哦。
全麦饼干有哪些
现在市场上有很多品牌的全麦饼干，推荐你一些我觉得比较好的品牌^^v ：
思朗麦麸饼干.高纤消化饼干
太平消化饼(全麦饼干)， 康师傅五谷珍宝饼干
奇客全麦饼干 ， 博通全麦消化饼 ，好吃点粗粮消化饼
学会辨别全麦饼干
一般的饼干都是用白面粉做的，质地精细，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。营养知识比较丰富的人都知道，全麦饼干更有利于身体健康，因为它富含纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。
孩子就可以开始尝试吃全麦饼干，面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。
全麦饼干是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的饼干。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比普通饼干高，B族维生素丰富。
提示：颜色发褐，未必表明产品是全麦饼干。有些企业为了让消费者购买，会用白面粉来做饼干，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白饼干。而全麦饼干口感有点粗。除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮饼干，如燕麦饼干、高纤饼干等，都可以提供不少的膳食纤维。
全麦饼干对身体有哪些好处?可以预防便秘吗?
这样的饼干只能说是原料不是细加工过的，有益物质保留的比一般的要多，对人身有好处是一定的，可是预防便秘不太对吧，如果你有这样的情况，我建议你早上醒来后第一件事是空腹饭一杯凉蜂蜜水，前一天晚上冲好呀，这样时间久了，可以对肠胃，心血管，美容都有好处的，一举多得。
问：我常在超市里看见很多标着“全麦食品”的面包或饼干，到底什么是全麦食品，它对健康有什么好处呢?(黄小姐)
答：所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。全麦食物主要是用小麦做成的，也可以用大麦、燕麦等做成。不过，读者要注意，由于去了麸皮的面粉更容易发酵，所以有的厂家将精制面粉掺上麸皮冒充全麦食品。这样的食品一般能看到大片的麸皮，但面的颜色却比较白，购买时要注意辨别。
全麦饼干吃了会胖吗
适量的食用全麦饼干是不会长胖的。
全麦饼干作为粗粮，相比于普通的饼干更加健康安全，所以即使是在减肥的时候也可以稍微食用一点全麦饼干。
各种饼干的营养有什么不同
市面上出现了很多种类的饼干，如苏打饼干、曲奇饼干、威化饼干等，每一种饼干除了口味不同之外，营养也不同。下面我们就来看看各种饼干的营养有什么不同。
1.苏打饼干
苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的，也被很多人当作早餐。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽。
2.曲奇饼干
曲奇饼干虽然脆甜，是甜食者们的最爱。但其所含有的糖分、油脂却让很多健身减肥的人望而却步。并且曲奇饼干所含有的蛋白质极低，甚至其所含的蛋白质含量比一个白馒头所含比例还要低。
3.威化饼干
制作威化饼的原料除了淀粉外，还需要一定量的糯米粉，因此带来来了巨大的热量。它的营养价值比白面粉高了许多。不过，威化饼干最大的缺点是由于密度低，很多人吃过后，往往没有感觉，没有饱腹感而继续进食，然则，实际的热量已经远远超标了。
4.夹心饼干
夹心饼干的精华都在这个所谓的“心”上，夹心的美味更是由于不同口味的“心”而带给食用者可口的口感。实际上，夹心饼干中间的精华为了追求美味和好看而使用了大量的添加剂，致使夹心饼干的营养价值很低，并且色素，香精所带给人体很多有害物质，吃多了容易上火发胖。
5.全麦饼干
全麦饼干的制作采用了高纤维的原料，因此具有一定的营养，补充人体的纤维素。如果只是纤维，口感是极差的，因此生产的厂家会通过添加油或者其他作料而来丰富饼干的口感，这就加大了饼干本身所含有的油脂含量以及糖分。所以，口味很好的全麦饼干也并不是真正标榜的谷物类食品。
6.韧性饼干
韧性饼干相对其他饼干油脂较少。高档韧性饼干多加鸡蛋和砂糖，营养有所提升，口感也会更好。
7.酥性饼干
酥性饼干相对普通的韧性饼干营养有所提升，一般要添加适量的辅料，例如乳制品、蛋品、蜂蜜等营养物质，但油脂较多。
8.压缩饼干
压缩饼干特别适合作为旅行、航海、登山时的储存食品。虽然同样是面粉制作的饼干，但是因为质地比较紧密，使用膨化剂使其含水量降低，而且不易吸水，使饼干中的有效成分在相同的体积下含量更多，所以使其更加耐饿。
怀孕早餐吃什么有营养 怀孕早餐吃全麦产品有营养
全麦产品。包括粥,全麦饼干,全麦面包等。孕妇选择最好的天然的,没有任何糖或其他成分添加的粮食,同时你可以根据自己的喜好添加一些花生,葡萄干或蜂蜜。另外全麦面包每天可保证20?35克的纤维摄入量。因为全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。
全麦饼干吃了会胖吗 全麦饼干的做法
材料:低筋面粉80g、全粒粉(全麦粉)100g、无盐奶油65-70g、砂糖40g、水1-1.5大匙。
做法：
1、将奶油融化之后，加上砂糖拌匀。
2、再将水和低粉和全麦粉过筛后加入拌匀。
3、再放入塑胶袋中捏成团后杆成薄片，不要太厚。
4、烤箱170度预热，将袋子剪开后，用模型压出，剩下的面团一样的再捏成团后再杆开压出模型，最后放入烤箱170度烤20分钟即可，大约可以做出约38片左右的饼干。