天麻猪脑汤功效

天麻猪脑汤功效

其实天麻一直都是比较重要的一个中药保健药材，对治疗头痛头风等情况也有很大的帮助，所以这两者的结合就成为了补脑健脑的最佳食物，因此补脑健脑，不妨就尝试做最天麻猪脑汤吧。

俗话说“吃脑补脑”，加上天麻本身特有的平肝作用，天麻猪脑汤适用于脑力劳动者，食之可定神、助眠、补脑，对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。

天麻猪脑汤属于粥汤菜谱，主要原料是猪脑、天麻;工艺是炖，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

1、原料:猪脑两副。

2、猪脑洗净，准备好天麻，黄芪，红枣，杞子，淮山，沙参，玉竹，姜片。

3、锅里放水放姜片，水开后放入猪脑，洗去血水。

4、把猪脑和切片的天麻及配料全部放入炖盅内，加入高汤或清水，隔水炖1个小时左右，加盐，油。

吃出健康：

天麻猪脑汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志昏迷、提气益神的功能，善治头晕目眩等症。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效，对神经衰弱、眩晕有疗效。

天麻如何食用 天麻猪脑汤

配料：天麻10克，猪脑1个。

做法：天麻打成细粉，与猪脑文火炖1小时后，调味即可。

功效：滋补精髓，健脑安神，平肝熄风，通络止痛。适用于精髓不足，肝阳、肝风所致的眩晕头痛、失眠多梦、肢体麻木、手足震颤及偏头痛等。

天麻的吃法

一、天麻煮鸡蛋 功效：治疗头痛目眩 配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。 用法：隔日一次食。

二、天麻、枸杞煮猪脑 功效：对头昏头痛有一定的辅助治疗作用。 配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。

三、天麻山药炖乳鸽 功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。 配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。 用法：食肉饮汤。

四、天麻鸭子 功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。 配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。 用法：食肉饮汤。

五、天麻肉片汤 功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。 配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。 用法：药、汤俱食。

天麻其实没有什么副作用，不过任何的东西吃过量了肯定不行，所以，以上食用方法，切记不需要天天吃。最少隔一天至三天食用一次。

老年痴呆食疗偏方天麻猪脑

老年痴呆患者要注意饮食控制，一是饮食控制利于病情好转，二是可以提供给老人最为合理的营养方案，另外，很多食物都具有不错的食疗功效，比如天麻在缓解老年痴呆病情方面功不可没。

老年痴呆食疗偏方：天麻猪脑

配方：取天麻10克，猪脑1个，粳米250克。

配制方法：

1、天麻切成碎末。

2、粳米淘洗干净，与天麻碎末和猪脑同时入锅，加水煮粥，以脑熟为度。

食用方法：每日晨起服用1次，连服2～7天。可经常服用。

知识链接：天麻治疗中风后遗症方

配方：天麻10克，全蝎3克。

配制方法：共研为细末，和匀。

食用方法：每服2克，热酒送下。每天1~2次。30天为1疗程，可连服2个疗程。

干天麻切片怎么吃

材料：干天麻片、猪脑、粳米。

做法：

1、把猪脑洗净、粳米洗净。

2、干天麻稍冲水洗净。

3、然后将干天麻、猪脑、粳米一起放入沙锅内加适量水。

4、大火煮10分钟，转小火再煮40分钟作用即可。

炖猪脑的宜忌人群

炖猪脑来自于民间，做法各种各样，美味和营养兼备。因此，这款美食让许多人欲罢不能。然而炖猪脑是不是每个人都能吃呢?吃这个对身体都有哪些好处呢?下面就让我们来为大家介绍一下烤猪脑的饮食宜忌吧。

烤猪脑是一道特色风味小吃，在治疗相关疾病上有独特的功效 ，眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。在疾病治疗上，它对现代医学起一定的补充作用。例如，镇痛作用、镇静作用、抗惊厥作用、降低血压作用、明目、增智作用。除此之外，它对于偏头痛也有一定的效果，在日常生活中，偏头痛是比较常见的疾病。偏头痛以女性患者居多，但到目前为止，发病原因还不明确，一般人认为与颅脑血管的舒缩障碍、生化改变、遗传、内分泌紊乱及饮食过敏等因素有关，精神过度紧张、焦虑、激动等也常会诱发偏头痛。注意平时饮食可有效预防和减缓偏头痛，其中天麻蒸猪脑就是一套不错的食疗方案。除此之外，需要特别注意的是，猪脑也不能多吃。特别是如果身体上没有特别不适的地方，猪脑是不宜多吃的。

中风的病人吃什么好

中风的病人可以吃吃这些，对康复有帮助。
1、天麻猪脑粥
原料：天麻10克，鲜猪脑1个，粳米250克。
做法：切碎天麻与粳米、猪脑一同熬成稀粥。
功效，每日做早餐吃，可以镇痛祛头风。
2、海蜇马蹄汤

原料：海蜇头60克，马蹄60克
做法：洗干净海蜇与去皮后的马蹄一同放入锅中炖至烂熟。
功效：滋阴祛湿，适用于中风后身体水肿，行动不便者。

枸杞血藤饮可使帕金森症状得以缓解

帕金森患者在接受药物治疗的同时，可选择适合自身病情的饮食疗法，以得到更好疗效。

1.枸杞血藤饮

制法：枸杞子20g，鸡血藤15g，红花5g。将上述3味药材一起放入砂锅中，并加入清水500ml。用温火熬制成浓药汁，倒入碗中并加入黄酒30g。早晚分2次服用，每日1剂。

功效：鸡血藤可活血通络，红花可活血祛瘀。经常饮用，可促进血液畅通而使相关症状得到缓解。

2.天麻鱼头汤

制法：天麻15g，川芎10g，新鲜鲤鱼头1个。先将天麻及川芎泡软后切成薄片，放入鱼头中;将鱼头放入瓷盘中，加入适量葱姜及适量清水，用蒸笼蒸30分钟左右即可。吃肉喝汤，隔日1次。

功效：天麻有息风止痉作用，川芎可祛风行气。经常饮用，可使肢体震颤症状得以缓解。

3.天麻猪脑汤

制法：天麻10g，猪脑花100g。放入砂锅中，加水适量并用文火炖1小时左右。加入适量调料，喝汤食猪脑花，每日1次。

功效：猪脑花有补脑作用，天麻有息风止痉作用。经常服用，可使震颤得以缓解，还可促进大脑功能恢复。

天麻猪脑汤孕妇能喝吗

天麻炖猪脑这款汤营养价值十分的好，在日常食用，有很好的去风湿痹痛，头风头痛，利腰膝，强筋力，补脑功效。对于高血压或者心脑血管病症的也有显著的疗效。所以对于用脑一族来说，补脑也是非常好的哦。它的做法也很简单。

天麻猪脑汤营养价值很高，补脑，镇定，安神等的作用很好。而孕妇在怀孕期间，情绪波动大，需要充足的营养，给胎儿一个健康的生长环境。所以，很多人就会有疑惑，天麻炖猪脑这么好，也可以补脑镇定和安神，那么孕妇适合吃吗?

其实，孕妇可以食用天麻猪脑汤，猪脑和天麻对于孕妇来说是没什么副作用或是禁忌，但是，天麻毕竟是一种大补类的药材。孕妇如果没什么必要的话，就最好不要饮用这些大补类的汤水了。孕妇最重要就是保持心情愉悦，注意营养饮食，适当运动。

猪脑汤补脑吗

猪脑不仅不能补脑，其胆固醇还是相当的高，这种高热量、高脂肪的食物还是少吃为妙，多吃可能会影响智商。吃猪脑，尤其是四川靠猪脑的时候，会发现猪脑飘着香味，但其实这是其胆固醇高的表现，那香味是胆固醇燃烧的香味。因此，一直认为猪脑能补脑的人可不能再有这种想法了。

虽然猪脑不具备补脑的效果，但如果其与天麻一起炖汤，因此天麻具有补脑的作用，因此喝点猪脑汤还是能一定的补脑效果。其实补脑食物还是比较多的，最常见的核桃、果仁和黑芝麻等，常吃这些不仅健康又能补脑，比喝猪脑汤好得多。除了籽仁类食物，鱼头还能起到补脑的功效，鱼头中含有卵磷脂、脑磷脂，还有不饱和脂肪酸，吃起来也很香，还能降低血脂、胆固醇。

睡不着喝什么汤 天麻猪脑汤

将20克天麻放入清水中浸泡，洗净后切成薄片，煎煮30分钟，再放入洗净的猪脑，用小火煨十分钟，加料酒，食盐，葱花，味精煮开即可。

猪脑含蛋白质，多种氨基酸和磷脂，腺素，有补脑安神的作用，和天麻一起炖汤食用，可以补气益智，改善失眠，神经衰弱，眩晕头痛，健忘等症。

猪脑的食疗偏方

1.肝肾阴亏，头晕目眩，腰酸膝软，形瘦神萎，失眠健忘 天麻猪脑粥：猪脑工具，天麻10克，粳米250克。将诸脑、天麻、粳米分别洗净，一并放人沙锅，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煮熬30分钟，以猪脑熟为度。每日晨起温服l次。

2.肝肾不足，眩晕头痛耳鸣，腰酸足软 淮山杞子炖猪脑：猪脑1具，山药50克，枸杞子15克，姜、葱、食盐、味精各适量。将猪脑、山药、枸杞子漂洗干净，一并放人沙锅内，加人葱、姜、清水适量。先用武火煮沸，再用文火炖煮30分钟，以猪脑熟为度。酌加食盐、味精调匀。当点心服食。

3.心血不足，烦躁不安，头晕目眩，失眠多汗小麦红枣猪脑汤：猪脑1具，小麦30克，红枣10枚。将小麦洗净，红枣用温水浸泡片刻，洗净;猪脑挑去血筋，洗净。先将小麦倒人锅内，加清水适量，用武火煮沸改用文火煎煮30分钟，然后放人猪脑、红枣，沸后加白糖调味，再用文火煎煮30～40分钟，以脑熟为度。分2次当点心食用。

4.血虚头晕 猪脑1对，川穹9克，白芷6克。同煮熟服食。

5.喉痹已破 猪脑髓蒸熟，人姜、醋食之。

6.风眩脑鸣 猪脑1具，冷开水洗去血，水煎30分钟。每日l次顿服，连服7日。

常见猪脑汤的做法营养美味就这么简单

天麻猪脑汤材料：

猪脑500g、天麻15g、桂圆数个，姜片

做法：

1。猪脑洗净，剥掉血丝。

2。把所有的材料放下盅内，加入约500ml水，盖盖，炖2--3小时，再加适量的盐即可。天麻石决明猪脑汤菜谱的做法【原料】猪脑1个，天麻10克，石决明15克。

【制作】

将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。

【服法】

食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。

【功效】

平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。

枸杞猪脑汤原材料：

枸杞子10克、猪脑1个、姜丝适量。

制作过程：

1 枸杞子、姜丝洗净;猪脑洗去血浆。

2 将猪脑放入开水锅中焯一下3 先将姜丝、枸杞子放进炖盅里加清适量，武火煮沸后，改用文火炖半小时，加入猪脑，再炖15分钟，加盐调味食用。

功效：

滋补肝肾，安神宁志。

猪脑的功效

猪脑很补，但是也要注意是否健康，猪脑最好高压煲许久

猪脑，为猪科动物猪的大脑。性寒，味甘。人肝、肾经。猪脑含有钙、磷、铁等元素，另含维生素B1 、维生素B2 、烟酸、维生素C等。

一、猪脑的食疗作用与功效:滋阴润燥，益精补髓。主治肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣，目眩，腰膝酸软等。

二、猪脑的食疗偏方：

1.肝肾阴亏，头晕目眩，腰酸膝软，形瘦神萎，失眠健忘 天麻猪脑粥：猪脑工具，天麻10克，粳米250克。将诸脑、天麻、粳米分别洗净，一并放人沙锅，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煮熬30分钟，以猪脑熟为度。每日晨起温服l次。

2.肝肾不足，眩晕头痛耳鸣，腰酸足软 淮山杞子炖猪脑：猪脑1具，山药50克，枸杞子15克，姜、葱、食盐、味精各适量。将猪脑、山药、枸杞子漂洗干净，一并放人沙锅内，加人葱、姜、清水适量。先用武火煮沸，再用文火炖煮30分钟，以猪脑熟为度。酌加食盐、味精调匀。当点心服食。

3.心血不足，烦躁不安，头晕目眩，失眠多汗小麦红枣猪脑汤：猪脑1具，小麦30克，红枣10枚。将小麦洗净，红枣用温水浸泡片刻，洗净;猪脑挑去血筋，洗净。先将小麦倒人锅内，加清水适量，用武火煮沸改用文火煎煮30分钟，然后放人猪脑、红枣，沸后加白糖调味，再用文火煎煮30～40分钟，以脑熟为度。分2次当点心食用。

4.血虚头晕 猪脑1对，川穹9克，白芷6克。同煮熟服食。

5.喉痹已破 猪脑髓蒸熟，人姜、醋食之。

6.风眩脑鸣 猪脑1具，冷开水洗去血，水煎30分钟。每日l次顿服，连服7日。

三、猪脑食疗注意事项:猪脑以健康新鲜者为好，病猪脑切不可用;猪脑含胆固醇较高，不宜久服。此外，猪脑与酒同服能促使动脉硬化形成，故两者不可同服