排骨汤炖多久最好 排骨汤可以炖几次

排骨汤炖多久最好 排骨汤可以炖几次

建议1~2次。

排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等，重复炖汤不会造成营养物质的损失，但是长时间炖煮可能会将其他物质溶于汤中，如对身体有害的重金属等，而且反复炖汤容易滋生细菌，口感也会下降，一般来说，排骨汤炖1~2次就可以了。

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海南是椰子的故乡，当地就有椰子汁煮鱼头汤、排骨汤、炖鸡块等特色菜肴。诱人的椰香兼职让人流连忘返。

排骨汤不放姜可以吗 排骨炖多久才能熟

一般是炖1~2个小时。

炖排骨汤除了要掌握好火候外，对炖汤时间也有很大的讲究，如果炖汤时间太短，会导致汤里面的食物不入味，若炖汤时间太长，会破坏食物中含有的营养物质，还会对汤的口感造成影响，一般来说，排骨汤炖1~2个小时即可，用高压锅炖的话，可能40~60分钟就可以了。

排骨汤太油腻怎么办 排骨汤炖多长时间合适

1小时左右。

排骨中含有多种营养物质，除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的骨胶原、磷酸钙、骨粘蛋白等，排骨汤营养丰富，是幼儿及老年人的补钙佳肴，排骨汤用大火煮开，在转用小火炖煮，慢慢收汁，可以将排骨中的营养融入汤中，味道也非常鲜美，一般来说，排骨汤炖1小时左右即可，如果喜欢软烂一点的口感，可以炖更长时间。

排骨汤炖多久最好

60~100分钟为宜。

炖排骨汤看似简单，其实也有很多讲究，想要炖出鲜美的排骨汤，需要掌握一些方法和技巧。炖汤之前，要将排骨中的血水去除，这样汤才不会有腥味，然后将排骨焯水，捞出浮沫，这样炖出的汤才不会油腻。另外，炖排骨汤不要中途加水，水温的变化，对汤的营养、口感都会造成影响。一般来说，炖排骨汤需要60~100分钟，如果是用高压锅炖，大约50分钟就可以了。

排骨汤一定要去血水吗 排骨汤如何熬成白色的

油炒后炖汤。

排骨里面含有的胶原蛋白较少，主要含蛋白质、脂肪及钙质，因此排骨汤大多都是清汤，炖出奶白色的浓汤一般需要技术和方法，想要排骨汤是白色的，可以将焯水后的排骨用油翻炒片刻再炖汤，炖汤时不要中途加水，用大火煮开后转小火慢炖，这样才能炖出白色的汤。

芋头能炖排骨汤吗 芋头排骨汤要炖多久

1个小时左右。

芋头是一种块茎类食物，较为容易加熟，所以芋头排骨汤炖多长时间，主要根据排骨的情况来判断，而排骨虽然指的是剔肉后剩下的肋骨或者脊椎骨，但上面还有少量肉类，一般来说，只要将排骨上的肉炖熟后即可食用，但排骨中的营养物质基本都在骨头内部，所以为了使排骨中的物质充分溶出，芋头排骨汤一般至少要炖煮1个小时左右。

排骨汤是酸性还是碱性 排骨汤炖多长时间合适

炖1~2个小时为宜。

一般来说，排骨汤炖1~2个小时即可，如果炖汤时间太短，不利于其中含有的营养物质溶解，若炖汤时间太长，会使汤的味道不够鲜美，排骨汤看似是一道很简单的汤品，其实也有很多的讲究，例如，炖汤时不要中途开盖加冷水，因为水温的变化会对汤的口感造成影响等。

排骨和什么炖最有营养 排骨汤炖多久合适

1小时左右。

排骨营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷、钾等矿物质，还含有骨胶原、骨粘蛋白等成分，是补钙佳品，非常适合骨质疏松的老年人食用，一般来说，排骨汤炖1小时左右即可，炖太长时间会降低汤的鲜度，影响口感，若炖汤时间太短，则不利于排骨汤营养价值的发挥。

胡萝卜排骨汤怎么炖 胡萝卜排骨汤炖多久合适

建议炖1～2个小时。

胡萝卜排骨汤含有多种营养物质，味道鲜美，是生活中常见的一道美食。一般来说，胡萝卜排骨汤炖1～2个小时即可，若炖汤时间太长，可能会破坏汤中其他营养物质的价值，另外，排骨中含有的钙质较难溶解出来，在炖汤的时候可以加少许醋，促进钙、磷等矿物质的溶出，这样可以增加汤的营养。

排骨汤去油妙招 排骨汤炖多久最好

建议炖1~2个小时。

排骨汤炖的软烂，口感更好，对于小孩和老年人来说，也更方便食用，一般情况下，排骨汤需要炖1~2个小时，如果是用高压锅炖，可能50~70分钟即可。注意，排骨汤并不是炖得越久营养越丰富，因为排骨中的钙质难以溶出，炖太长时间反而会破坏其他的营养物质，也会对汤的口感造成影响。