18块一只的烤鸭能吃吗必知：网传食物激素的辟谣

养生健康

18块一只的烤鸭能吃吗必知：网传食物激素的辟谣

有过科学实验表明：避孕药不仅不能让鳝鱼长得更快，反而同样会导致死亡。那如果真有农户听信了传说去尝试，发现长鳝不成反蚀了避孕药，等鳝鱼大批死亡，他们也就会清醒过来的，放心，不会成为普遍现象的。

因为避孕药可不便宜，用了又没什么效果，会有多少农民一直傻傻地试呢？

没错，奶粉、牛奶确实天然含有一定量的雌激素。而且……母乳中也有雌激素啊，含量往往还要更高一些。那既然母乳中都有，每个人也都喝过、也都好好地活到现在这么大了，还担心什么呢？

许多人（包括一些专家）都认为，蜂蜜蜂王浆中「含有天然激素」，尤其是蜂王浆。然而查阅文献会发现：报道过的激素含量，低到不可能对人体具有生理效应。那就不需要纠结了。

蛤蟆膏（雌蛤蟆输卵管附近的脂肪）、紫河车（人的胎盘）等，就有点特殊了，毕竟它们的产出部位不一般。它们天然含有动物激素，含量可能是会比较多，而被一些朋友当作滋补之物来吃。

但要提醒大家注意的是：

（1）这些东西并没有传说中的啥啥功能，反而因为它们成分复杂，有很多不确定性和食用风险，根本没有必要去吃。

（2）经过烹饪加热处理后，激素活性能留下多少？完全不清楚。

植物激素，正确的说法是植物生长调节剂，通常说的无根水、膨大剂、催熟剂都是。它们的激素作用，是只针对植物有效的。就像花粉作为植物的精子只能让植物受精是一样的。如果它们的激素活性值得担心，那么女士们更应该担心去赏花的时候会不会沾上花粉而怀孕。它们会改变蔬菜水果的生长规律，有一些果蔬在风味上不如自然成熟的，也有一些在营养组成上有细微的差别，不过在安全性方面并没有什么问题。

天然的植物雌激素或活性成分，比如大豆异黄酮和木脂素等，可以说是真正的植物源雌激素。它们因为结构上像人体雌激素，所以也能够跟人体雌激素受体结合，因而具有微弱的雌激素活性。不过，这种雌激素活性是有双向调节功能的：

如果体内的雌激素不足，那么它们可以去跟那些富余的雌激素受体结合，从而可有可无地增加一点雌激素活性。如果体内的雌激素过多，它们就占了雌激素的位置，也就让一部分雌激素失去了用武之地。而它们自己的活性低，总体上也就降低了雌激素过量的不良影响。

至于它们具体摄入量与生理功能之间的关系，目前科学家们还研究得不算全面。

如果只是正常吃饭吃到的量，好作用和坏作用都微乎其微，根本不值得纠结。

如果要额外服用它们的补充剂（或者说保健品），那么就需要谨慎了，至少寻求一下医生的指导再决定。

值得重视一下。

所谓的类雌激素，是指那些跟雌激素在分子结构上没有相似性，但是可以干扰人体的激素功能的物质。这些物质存在于环境中，本身也是污染物。

比如：塑化剂、杀虫剂、除草剂、灭菌剂、一些有机污染物（比如多氯联苯、二恶英）、有些洗涤用品、一些重金属（比如铅、汞、镉等）。

建议

虽然现实有点残忍，我们无法完全避免它们，只能尽量减少接触。

想生男孩的饮食偏方

吃“转胎药”生男孩?

前段时间网络上一直在流传，“吃药‘转胎’，真是匪夷所思!”据了解，坊间流传的所谓“转胎药”主要有两种：一种是祖传的中药偏方，另一种是激素类药物。

辟谣：为此，小编专门问了营养医师，一提到“转胎药”，医师的反应很直接：“有点常识的人都能明白，这完全没有科学依据!”

中医中药博大精深，虽然有些药物的安胎作用已经被证明，但查遍各种文献，从来没听说有可以用来“转胎”的配方;而偏方组成的中药成分复杂，用在孕产妇身上产生毒副作用的报道反而不少见，曾经就有过孕妇喝所谓的祖传“转胎药”导致急性药物中毒不得不引产的。

吃野菜生男孩?

吃野菜生男孩这个说法是源于高速路上的一个情况：有一对夫妻，轿车停在应急车道上，既没开双闪也没摆放任何警示标志。王先生和妻子一人提着一大袋野菜。这可是好东西。王先生不停向交警讲“野菜经”，野菜不仅营养丰富，家里老人说，多吃点野菜能生男孩。王先生和妻子正准备要孩子，听了这个偏方就更留心了。

辟谣：“多吃野菜生男孩”说法靠谱吗?我们同样问到专业医生，医生表示：这种说法没有科学依据。医学研究表明，生男生女是由人的性染色体决定的。野菜虽然含人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，但目前并没有研究证明，野菜能影响新生儿的性别。

吃半年热干面生男孩?

这个说法源于一个想要生男孩的备孕案例。案例女当事人王小姐告诉小编，她和老公都是独生子女，已经有一个女儿，想生第二胎，最好再生个男孩。前段时间，婆婆听人说，怀孕前连着吃半年的热干面能生男孩。于是，热干面就成了小两口每天必吃的主食。一个月吃下来，她和丈夫都快受不了了，心里也直打鼓：这“偏方”到底靠不靠谱?

辟谣：这种让人惊讶的生男孩方法果真管用吗?小编请教专业医生说，这种食疗“偏方”，是否能最终影响胎儿性别，仍是未知数。

酸奶加热后有毒吗

无毒。

网传酸奶加热后，其质地会发生变质产生有毒成分，导致人食用后出现食物中毒症状。

辟谣

但事实上，酸奶加热后只是其中的活性益生菌、维生素等会有所流失或失效，但其他营养成分不会改变，也不会产生有毒物质，除非你加热的酸奶已经出现变质现象了，而变质的酸奶光从形态以及口感上就能看出，一般人不会继续吃，就算吃了，也要达到较大的量才会中毒，因此酸奶加热后如无变质，继续食用是安全的，不会出现中毒。

螃蟹和西红柿吃会中毒吗

螃蟹和西红柿一起吃不会中毒。

网传螃蟹中含有砷，会和西红柿中的维生素C反应，生吃砒霜，导致人体中毒，央视已经进行辟谣，这是谣言。螃蟹中的砷大多是有机砷，无机砷含量很少，远远低于国家标准，并且在消化过程中很难和维生素C发生反应，因此螃蟹和西红柿一起吃不会中毒。

18块一只的烤鸭能吃吗烤鸭为什么那么便宜

烤鸭便宜是因为激素鸭子成本低，这种鸭子投资费用如下：

1、鸭苗：3.5元/只。

2、饲料：每只鸭生长期间耗用饲料约3.75公斤。饲料供应价格：2.0元/公斤。每只鸭饲料投资约为7.5元。

3、药费：一般药费约0.2—0.5/只。

投资合计为11.3元（药费按0.3元/只计算）。

销售收入：以毛鸭为2.1公斤重计算：2.1×6.4元/kg=13.4元。

每只鸭收益：13.4-11.3=2.1元。

备注：以上饲料转化率按1.9计算，若喂养合理转化率可达1.8，收益会更高。

由于樱桃谷鸭生长随度快，正常情况下可38天、42天出栏，据说公鸭最大能长到8—9斤，一般42天出栏体重即能达到6.5斤，加上现在饲养技术越来越好，也有38天长到6斤就出栏的，杀白以后净重4斤，因为饲养时间短，成本降低，因为售卖价格非常便宜，与打激素无关。

现在家禽的食品安全问题各部门都是严格监管的，上市前用药有停药期，食品安全问题大家还是可以放心的，如有问题，会有相关部门立即查封处罚，切勿听信传播谣言，造成不必要的恐慌。

孕妇吃鹅蛋可以去胎毒吗

民间一直流传着“孕妇吃鹅蛋可以去胎毒”这样的说法，网上有很多网友也传言怀孕晚期吃鹅蛋可以排胎毒，将来孩子出生不会得湿疹，而且还能快速去除黄疸。有些准妈妈还不知传言真假就热衷吃起了鹅蛋。

医学专家辟谣：无科学依据

随着越来越多人认同“鹅蛋去胎毒”的说法，小编特意请教了医学专家，来帮各位妈网网友解答下相关问题。

专家表示：“孕妇吃鹅蛋去胎毒“这种说法没有任何科学依据，鹅蛋并没有去除湿毒的作用。

孕妇过量食用鹅蛋的危害

鹅蛋的营养非常丰富，它富含多种蛋白质，蛋黄中有大量卵磷脂，对人脑和神经组织的发育有益，其中的矿物质和维生素等营养成分也较易被人体吸收。但是孕妇鹅蛋吃多了，蛋白质就会增多，这样就会增加尿酸，容易引发痛风，还会增加肾脏负担。

胎毒其实是婴儿脂溢性皮炎

医生解释，民间流传的“胎毒”一说，其实只是婴儿脂溢性皮炎。此病症状表现为在婴儿皮肤上的皮疹现象，这种病症可能与母亲的内热体质有关。如果孕妇在孕期大鱼大肉大吃大补，吃过多的孕妇奶粉，食用过量的辛辣和煎炸食物，就会加重身体内的热气，很有可能会传给胎儿，而导致宝宝湿疹等。

乌鸡香菇汤的禁忌

乌鸡的营养价值是要比普通鸡高一些，乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用，因此食用乌鸡炖香菇时不宜食用过多，以免消化不良。

乌鸡从中医角度看也属于发物的一种，有皮肤疾病的患者例如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖等疾病如果要食用的话最好是在病情痊愈后再食用，以免余邪滞留体内，病情迁延难愈。

目前网上有关食物相克的传言，早在2018年央视315晚会上就有过辟谣，任何有关食物相克的言论都没有科学依据，食物之间没有相克的说法，适当食用是没有问题的，食用过多才会出问题，例如单喝乌鸡汤过多，就可能因为乌鸡营养丰富而生痰助火、生热动风产生上火、肥胖症状。

生蚝和榴莲吃了怎么办

只要没有吃多了，对身体是没有影响的，不必紧张。

之前网络上有一种说法，认为榴莲和生蚝一起吃了会产生砒霜，这其实已经被央视辟谣了的。

海鲜以及软壳类食物中含有浓度较高的五价砷化合物，会和榴莲等水果中的维生素C反应，转化成有毒的三价砷。

1.在2018年的央视315晚会上，通过实验表明，螃蟹和富含VC的西红柿一起同食并不会生成有毒的砒霜，因为缺少化学催化剂及适当之反应条件，对这一食物相克的说法进行了辟谣。

2.而且有人计算过，就算真的二者反应能生成砒霜，需要同时吃上百斤的水果和海鲜才能够达到令人中毒的量，在现实生活中，一般人也做不到这样。

宝宝个头的认识误区大揭秘

传言1 爹矮矮一个娘矮矮一窝

真相纯属误传

专家辟谣：俗话说“爹矮矮一个娘矮矮一窝”，真是如此吗?当然不是啦!虽说子女身高与父母遗传有关，但并非母亲的影响比父亲的更重要。根据孟德尔遗传定律我们可以了解到，当夫高妻矮的父母生下多个宝宝后，孩子们的个头儿会高矮不同，高矮比例为3:1.绝非母亲个字矮所生的宝宝就都是矮个子。

传言2 宝宝低于标准身高就是矮个子

真相：没科学依据

专家辟谣：人家宝宝怎么这么高，我家宝宝是不是矮小症啊!判断宝宝是不是个儿矮，需要具备多重因素，宝宝是否先天发育不足，出生时体重低于2.5KG;妈妈是否有每个月同一时间测量身高的准确数据;是否观察3个月至半年以上;如果宝宝低于同年龄性别标准身高的两个标准差以下，或3岁以下增长速度小于7cm/年;3岁至青春期前增长速度小于5~6CM/年，都意味着可能存在身高问题，妈妈应尽快到医院为宝宝做全面检查，否则便可视为臆想。

传言3 父母高宝宝一定高

真相：不一定

专家辟谣：父母个子高，想当然宝宝矮不了?其实这可不一定。虽然身高和遗传有紧密的关系，但遗传给的只是一个身高的范围，存在一定偏差。宝宝的最终身高是遗传和后天因素相互作用的结果，遗传只是决定了宝宝的生长空间，但能否得到充分发挥，还受到非常多的外在因素的影响。比如说，许多宝宝因偏食、挑食造成营养不均衡，导致体弱多病，若宝宝在生长的黄金期健康问题较多，一定会影响生长发育，哪怕父母高，宝宝也不会高。对于那些等宝宝体质变好后蹿个儿的父母们幡然醒悟时，宝宝的青春期可能都结束了，再没机会长高了。所以，当宝宝表现出偏食、挑食、睡眠不好，经常生病时，妈妈们一定要尽快帮宝宝改善、调整体质，否则真的会影响宝宝长大后玉树临风呢!同样的，父母矮宝宝就一定矮的说法，也没有科学道理。

传言4 宝宝矮没关系，打生长激素就行

真相：并非都适用

专家辟谣：和给宝宝补钙一样，很多父母对打生长激素帮宝宝长个儿也很感兴趣。殊不知生长激素并不是所有个儿矮的宝宝都适合，只有对那些真正缺乏生长激素的宝宝才有用呢!当宝宝身高发育不理想时，妈妈应带宝宝到儿科内分泌专科量身高体重，进行骨龄检查，经由医生判断，真的适用生长激素治疗时方可进行。

传言5 三岁定身高

真相：没道理

专家辟谣：对于宝宝的个头儿，网络流传三岁定身高的说法。妈妈们都清楚0~3岁是宝宝发育的关键期，是不是身高也只是由宝宝头三年的发育情况决定的呢?答案显然是：NO!宝宝成长发育中会遇到三个“长个儿”的高峰期，一个是出生后的前两年。宝宝刚出生时身高大多在50CM左右，一岁时可长到75CM左右，第二年增加约10CM，以后每年长5CM，由此算来，宝宝成年后的身高1/2都是在出生前两年长的呢!所以，最近也有传言表示，宝宝2岁时的身高乘2等于成年身高，大致意思就是说，如果宝宝2岁时身高90CM，乘上2便是180CM。对于这种说法医生明确表示，如果妈妈要用宝宝2岁时的身高去估算成年后身高的话，第一个先决条件就是宝宝的生长曲线的位置不能改变，可惜的是，每个宝宝在每个阶段的发育速度都不一样，因此这样的结论没有可信度。

除了宝宝头两年会猛长个儿外，在青春期发育的前几年也是“长个儿”高峰期，这个阶段宝宝一年可长8~10CM。接下来便是进入青春期以后可能会再“蹿一蹿”了，但这一“蹿”因人而异，通常男孩子能长30CM左右，女孩子在25 CM左右。由此可见，宝宝的身高并非某个时间段所决定的，而是由三个“长个儿”高峰期共同决定的。

小龙虾可以跟西瓜一起吃吗西瓜和虾吃死人是真的吗

目前并没有关于“西瓜和虾吃死人”的新闻报道。

之前网传西瓜和虾一起吃的时候，虾里面的砷元素和西瓜里的维生素C会发生反应生成砒霜这种剧毒物质，但是在2018年的央视315晚会上，通过实验表明，海鲜和富含VC的食物同食并不会将有机砷并未转化为有毒的无机砷，进行了辟谣。