冬季进补喝哪几种汤比较好

冬季进补喝哪几种汤比较好

NO1：红枣山药汤

做这道红枣山药汤之前先把红枣提前泡软，然后把山药切成小块，把两者一起放入锅中煮直至煮烂了再往锅中加入适当的白糖就可了。

冬季喝红枣山药汤不仅能美容养颜还能促进脾胃健康，特别适合经常面对电脑的人经常食用。

NO2：黄豆猪蹄汤

先将黄豆用干净的水浸泡半个小时，用沸水把猪脚上面的老皮去掉，然后去掉浮沫。把猪脚，黄豆一起加入适量的清水用中火炖煮两个小时就可以了。

猪脚含有丰富的胶原蛋白是美容养颜的最好选择之一，而黄豆也是蛋白质含量非常丰富的一种大豆食品两者一起炖煮最适合冬季进行滋补食用了。

NO3：银耳雪梨汤

将银耳，雪梨同一两猪瘦肉一起放入炖盅中隔水炖煮一个小时就可以了。

冬季常喝银耳雪梨汤具有生津止渴，降火气，同时还具有宁神促睡眠的作用。最适合女性冬季养阴润肺常喝了。

NO4：冬瓜排骨汤

先将买回来的排骨用沸水焯一下，可以帮助其去掉血水，然后在用另外的水加入冬瓜，姜十，葱段，花椒等调味品继续用大火煮一个半小时就可以了。

冬瓜具有利水消水肿的作用，排骨同冬瓜一起炖煮吃起来也不会有那么油腻之感。

NO5：黑豆何首乌鳝鱼汤

在做这道汤之前要先把黑豆用水泡两个小时这样煮出来的才会更好吃，然后要注意把黄鳝的内脏处理干净。等一切都准备好之后加入洗干净的何首乌，红枣，生姜片将这些材料同鱼，黑带病 起用大火煮干之后再用文火煲两个小时等其都入味了就可以了。

黑豆，何首乌，鳝鱼等相结合不仅具有抗衰老同时还具有补肝益肾的作用，特别是对于那些“少白头”有着很好的辅助治疗作用呢。

NO6：紫苏生姜红枣汤

先将红枣处理干净去掉去核，然后姜紫苏切成丝同姜片，红枣一起煮成汤就可以了。

这道汤具有暖胃散寒等作用呢。特别是对于那些怕冷的女性而言多喝这道紫苏生姜红枣汤还具有提高身体御寒能力的作用呢。

NO7：人参火腿鹌鹑汤

做法：先将人参洗干净之后，把猪瘦肉，火腿洗干净然后切成粒状。另起一口锅加入姜片，葱段爆香加入切好的猪瘦肉，火腿炒香加入开水，然后把鹌鹑也放进去一起隔水炖一个小时加盐就可以吃了。

NO8：黄芪鳝鱼汤

先将鳝鱼的内脏处理干净，起一锅加入适量的油加入生姜，葱段爆香之后加入鳝鱼煎至鱼变成金黄色的，然后加入适量的清水用武火煮沸改文火在慢慢煲两个小时就可。

黄芪具有补气提神等作用，冬季常喝能预防由于气血不足引起的面色少华，神疲无力感。

冬天老人要根据身体情况来进补

一、糖尿病人冬季进补

饮食原则：糖尿病人必须控制好每日能量的摄入，选用血糖指数(GI)较低的食物为宜。糖尿病人所选择主食食物的GI应多在55以下，适当选择GI在55～70之间的主食食物，避免选择GI在70以上的主食食物。GI在10～20左右的食物有：大麦粒、大豆、蚕豆、冻豆腐、豆腐干、花生、低脂奶粉、樱桃、李子、果糖、马铃薯粉条等；GI在30～50的食物有：藕粉、甘薯、牛奶、苹果、梨、葡萄、柑、绿豆挂面等。

二、肺功能不好冬季进补

饮食原则：慢性肺病患者应采用低糖(即低碳水化合物类的食物，尤其是葡萄糖等单糖类及蔗糖等双糖类食物)、高脂饮食。因为碳水化合物代谢产生较多的二氧化碳，需要通过肺部排出体外，不利于已并发肺心病患者肺部气体交换；而高脂食物所产生的二氧化碳量少，但热量高，可为患者提供所需热量。为避免高脂食物引起的副作用，在“高脂”同时，必须减少动物性脂肪的摄取量，多摄取单不饱和脂肪酸的食品，如橄榄油、茶油等。平时要注意保持呼吸道的滋润。要多补钙以增加呼吸道的扩张性，减缓哮喘程度。

三、骨质疏松病人冬季进补

骨质疏松病人应该在平常的时候多晒太阳，这样才能让身体得到很好的保养效果。但是由于冬季的时候阳光比较少好，所以一定要在饮食上多加注意才行。骨质疏松的病人在冬季的时候保养身体一定要多吃含钙丰富和含维生素D丰富的食物，这样才能起到比较好的保养效果。

冬季进补喝鸡汤要注意

鸡汤进补，不是人人都能喝

冬季喝鸡汤进补是我国的传统，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础，所以有“冬季进补，来年打虎”一说。虽然现在是鸡汤进补的“高峰期”，但一定要因人而异，否则进补太多，反而会适得其反。

“虚则补之”，并非人人需要进补。冬季人体合成代谢功能增强，很容易吸收营养，是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人，适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能，同时储存能量好过冬。

对于一些身体素质本身就比较好的人来说，这个时候可以喝汤吃肉，但是同时需要多锻炼，保持进出平衡。心脑血管疾病患者和“三高”人群则不能盲目进补，以免加重身体负担，造成不良后果。

男人冬天吃什么进补

俗话说：“冬季进补，春季打虎;冬季不补，春季受苦。”意思是说，四季当中冬天最宜进补，人们应该利用冬季来补益身体。尤其对男人来说，冬季的室内活动时间加长，更要为下一年打好身体基础。

进补是当务之急!如何进补呢?

肾虚体征：夜尿频多、精力不济、腰酸腿软、失眠多梦、胸闷气短、耳鸣耳聋、发落齿摇、易患感冒、四肢畏寒怕冷。

补肾仍旧是男性冬补的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。

进补原则：对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。

食疗方案：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。

冬季气温骤降，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。

进补原则：脾虚的男士冬季应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。山药、大枣、莲子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。

食疗方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。

男人冬季进补 推荐八种健康食物

1、鲈鱼等鱼类。含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2等。

2、狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，脂肪很少，有补气温肾、助阳散寒之功效。

3、黑木耳，其含较多的微量元素、维生素，有补气、益智、生血功效。

4、大豆，大豆营养成分比较齐全，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

5、香菇，含有多种维生素和矿物质、胆碱、腺嘌呤，有抑制体内合成胆固醇，防止血脂升高的功效。

6、黑豆，蛋白质含量高，有润肠补血的功能。

7、牛奶，它是人体营养素的最好来源之一。

8、黄豆芽，富含维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，是最理想的高营养蔬菜。

特别提醒：在我们的日常生活中，人参燕窝等补品虽都有一定的保健作用，但是服用时要在专家指导下辨证施治，切不可乱用，而且补品不能代替药物治疗，得病时还需要及时到医院就诊。

男人冬季如何养生保健 适当进补

冬季进补可以提高人体的免疫力，不但能改善畏寒的症状，还能帮助人体调节代谢，使能量最大限度的在体内贮存，为来年的身体健康打好基础。到了冬季，男性的肾比较容易受到伤害，所以男人们冬季进补应以补肾为主。但要注意以温补为宜，少食生冷，不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏。

吃什么能养肺化痰 萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”，冬季是最适宜食用萝卜的季节，尤其是萝卜和冬季进补的羊肉，牛肉都是比较好的搭配，萝卜清热降火的功效就不用多说，在中医上，萝卜性凉，入肺，胃经，能够止咳化痰，生津清热，所以冬季食用萝卜也能够养肺润肺。

老年人怕冷如何进补 不宜油腻

老年人的肠胃本身就有不同程度的退化，而且常会出现消化不良的状况。所以冬季进补的关键是恢复脾胃的功能。脾胃功能良好，才能保障营养被吸收，不然冬季的进补也就白费了，所以冬季进补以易消化作为标准。

冬季进补喝鸡汤

冬季进补鸡汤加什么?

1、生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。

2、枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。

3、人参。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。

4、板栗。板栗在我国北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。

5、柠檬。柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量。

6、香菇。香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。

7、黄芪、党参。黄芪、党参这两种补益的知名中药，它们的有效成分也是多糖，分别叫黄芪多糖、党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。

8、薏仁。薏仁性微寒，所以不太适合煮粥或者单吃，而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择，同时还能起到健脾补虚的作用。炖煮前，放几颗红枣进去，再用党参炖，味道会更柔和。

9、红辣椒。鸡汤中加入红辣椒，不仅增加鲜香辣味，更有益健康。辣椒中的辣椒素具有抗菌功效，有助于缓解头痛等疼痛及鼻塞症状。

10、山楂。炖鸡汤，可以丢几颗山楂进去，煮出来的鸡肉更易酥烂，也能起到消食化积的作用。而且，山楂中的有机酸能够保证维生素C在加热的情况下也不被破坏，是不是一举多得啊?但是，山楂不宜与人参等大补的药同时服用，也不能吃得太多。

11、山药。山药是养肺佳品，而鸡是营养价值非常丰富的家禽，将两者放在一起煲汤，对养护我们的肺，润燥效果特别好。秋季也可以用山药来煲鸡汤。

鸡汤加料有讲究

鸡汤有“平民补品”的美誉，十分适合患病或者恢复阶段的朋友。煲鸡汤时人们大多会添加各种配料，比如红枣、山药之类的，你或许不知道，不同的人群适合添加不同的配料。

1、老年人：在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。

2、体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。

3、白领人群：在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。

4、青年女性：在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。

5、患有脂肪肝、血脂高的人群：这部分人平时不敢喝鸡汤，害怕鸡汤导致症状加重，因此这部分人群在食用鸡汤进补时，可以在鸡汤里配上些降血脂的中药，比如山楂、首乌等，这样可以起到软化血管、降脂保健的作用。

熬鸡汤注意几要点

1、选用母鸡。熬鸡汤最好选用母鸡，因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。

2、除掉附件。去掉鸡身上的一些“附件”，可令鸡汤更美味，否则易让鸡汤有股异味。影响汤味道的“附件”包括：鸡的内脏，鸡爪上的趾甲，鸡鼻(位于鸡嘴的上半部分和眼睛之间)。

3、冷冻一下。新鲜的鸡肉买回家之后，应该先将其放进冰箱冷冻室冻2—4个小时，目的是让鸡肉“排酸”，这样熬出来的鸡汤没有腥味，味道更好。

4、烫洗三遍。熬汤前，先把鸡用热水烫洗三遍，这样能让鸡皮不容易破，还能使汤色美观。

5、使用砂锅。熬鸡汤最好用砂锅，而不是铁锅，因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，而砂锅能够“聚拢”鲜味，让汤更鲜美。

6、加足水。熬鸡汤时不要中途往汤中加水，否则会影响鸡汤的鲜美。如果非要加水，应该首选开水。

7、少用调料。熬鸡汤最常用的调料是姜和葱，最好不要加过多味道浓烈的调味料(如八角、桂皮)，以免破坏鸡肉本来的香味。如果要加大枣或者桂圆之类的“调料”，应该在肉六七成熟时放入。

8、最后加盐。放盐不可太早，否则不但影响汤的鲜味，肉也容易炖不烂，一定要在汤快炖好时放。

身体虚乏力怎么调理

1、鸡汤

鸡肉中的一些氨基酸溶解在汤里，有利于消化吸收，适合消化功能较弱的人群。鸡汤中的脂肪能加快咽喉部及支气管黏膜的微循环，对治疗支气管炎和感冒有一定疗效。

鸡汤是气血虚弱、产后体弱者的营养佳品，正常人食用能加强营养，增进食欲。

2、牛肉汤

牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。因此，每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。

牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，其营养极易被少年儿童、老年人、孕妇所消化吸收，是适合全家食用的宝贵食材。

3、羊肉汤

羊肉性热、味甘，是冬季进补及补阳的佳品。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。

羊肉汤还有健脑明目的功效，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;它有壮身补血的功效，最宜病愈大补者常食。

冬季进补喝鸡汤要注意

一、鸡汤进补，不是人人都能喝

冬季喝鸡汤进补是我国的传统，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础，所以有“冬季进补，来年打虎”一说。虽然现在是鸡汤进补的“高峰期”，但一定要因人而异，否则进补太多，反而会适得其反。

“虚则补之”，并非人人需要进补。冬季人体合成代谢功能增强，很容易吸收营养，是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人，适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能，同时储存能量好过冬。

对于一些身体素质本身就比较好的人来说，这个时候可以喝汤吃肉，但是同时需要多锻炼，保持进出平衡。心脑血管疾病患者和“三高”人群则不能盲目进补，以免加重身体负担，造成不良后果。

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以下五类人群不适合喝鸡汤

1、慢性浅表性胃炎患者。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者。

3、高尿酸血症患者。

4、高脂血症和脂肪肝患者。

5、肾功能不全患者。

二、吃老母鸡还是童子鸡

不同的人群喝不同的鸡汤。对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤可起到补气血、益精气的作用;长身体的小孩，最好还是喝用童子鸡煮的汤。

排骨汤可补钙延缓衰老

冬季进补汤品推荐 想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异，天津营养学会理事长付金如向大家介绍了几种冬天常喝汤的养生功效。 排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其 冬季进补汤品推荐

想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异，天津营养学会理事长付金如向大家介绍了几种冬天常喝汤的养生功效。

排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

鱼汤健脾开胃。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

猪蹄汤养气血。猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

鸡汤进补但不是所有人都能喝

冬季喝鸡汤进补是我国的传统，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础，所以有“冬季进补，来年打虎”一说。虽然现在是鸡汤进补的“高峰期”，但一定要因人而异，否则进补太多，反而会适得其反。

“虚则补之”，并非人人需要进补。冬季人体合成代谢功能增强，很容易吸收营养，是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人，适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能，同时储存能量好过冬。

对于一些身体素质本身就比较好的人来说，这个时候可以喝汤吃肉，但是同时需要多锻炼，保持进出平衡。心脑血管疾病患者和“三高”人群则不能盲目进补，以免加重身体负担，造成不良后果。

以下五类人群不适合喝鸡汤：

1.慢性浅表性胃炎患者。

2.胆囊炎和胆石症经常发作者。

3.高尿酸血症患者。

4.高脂血症和脂肪肝患者。

5.肾功能不全患者。