香蕉糕的做法
香蕉糕的做法
香蕉糕(广式) 原料配方 潮州粉5千克 白砂糖粉10千克 开水3千克 熟猪油300克 食用香蕉油适量 制作方法 1.制潮州粉：将糯米炒熟、磨成细粉。 2.以冷开水溶解糖粉，加入熟猪油搅拌均匀。 3.加入潮州粉拌匀，搓成软滑有韧性的粉团。 4.将粉团搓成直径2.5～3厘米的长条，再切成长约8厘米的条块。 质量标准 形态：呈长方形，切口平整。 色泽：洁白。 组织：软滑，无杂质。 口味：清甜爽口，具有香蕉味。
香蕉蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
香蕉蛋糕的制作材料：主料：香蕉1000克,低筋粉1000克,砂糖1000克,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶300克,发粉20克,朗姆酒50克。
教您香蕉蛋糕怎么做，如何做香蕉蛋糕才好吃1.香蕉加砂糖加鸡蛋打松。2.加入黄油、牛奶、酒。3.拌入面粉、发粉。4.进电烤箱，在180℃炉温下烘烤约40分钟。注意事项：拌粉时不宜用力过大，否则易起劲。
海南香蕉蛋糕配方和做法
海南香蕉蛋糕配方
海南香蕉蛋糕的配方是香蕉一个，鸡蛋三个，低筋面粉六十克，牛奶四十克，白糖三十五克，色拉油二下克，塔塔粉二克，如果没有塔塔粉也可以自己用白醋和柠檬汁调制。
海南香蕉蛋糕的具体做法
1、把鸡蛋磕开，然后把蛋黄与蛋清分开，把牛奶和白糖放在一起调匀，直到白糖完全化开，然后加入色拉油再用打蛋器打匀。
2、把低筋面粉过筛，在再加入牛奶与蛋黄，慢慢搅拌成面糊，在调制面糊时，最注意不要划圈，以免面粉出筋，烤出的蛋糕口感会不好。
3、把蛋白放在一起，加入塔塔粉再用打蛋器，快速的搅拌，直到出现湿性发泡为宜。把打好的蛋白液与蛋黄糊放在一起调匀备用。
4、把烤箱调到一百八十度的温度，把制好的蛋糕液放在模具中，放入烤箱烤制，烤制十分钟，然后把火力调成一百五十度，再烤制四十分钟，出炉扣出，冷却以后香气诱人的海南香蕉蛋糕就制作完成了。
蛋糕的做法
1.
常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.
放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.
将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.
加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
5.
分次加入牛奶，拌匀
6.
五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.
将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
9.
将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10.
模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
11.
烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡，不需要打至干性。
香蕉的做法大全 香蕉的做法
原料：香蕉3根、鸡蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
做法：香蕉剥皮，切成滚刀块；将蛋打均匀与面粉搅拌，砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，等待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄，在糖快好时候，用另外一个锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，一直炸到金黄色捞出，倒出糖汁搅拌，撒一点黑芝麻即可。
功效：养阴润燥、生津止渴。
原料：香蕉2根、葡萄干适量、肉桂粉一茶匙、糖粉少许。
做法：将香蕉去尾部，留下面一侧香蕉皮，把其余的全部剥掉，切成小段；再把葡萄干放在香蕉上面，放在烤盘上面，撒上肉桂粉；160度烤10分钟左右，最好撒些糖粉即可。
功效：温暖胃、散寒止痛的功效。
电饭煲蛋糕的做法大全
用料：
主料：低筋面粉适量、鸡蛋4个
调料：色拉油适量、白砂糖适量、牛奶适量
电饭煲蛋糕的做法大全：
蛋糕的做法大全之蛋黄糊切拌的做法：
1.将蛋黄捏碎，加入砂糖拌匀融化
2.加入色拉油拌匀
3.加入牛奶拌匀
4.加入低粉拌匀
5.完全拌匀即可，准备与蛋白糊拌匀
蛋糕的做法大全之蛋白打发的做法：
1.7寸戚风:鸡蛋4个、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、45克色拉油
2.装蛋白的容器必须是无油无水无蛋黄，打蛋器的头也擦干燥。将蛋白用低速度打到鱼眼泡状加入20克糖，继续打
3.打到肥皂泡样子再加20克白糖，继续打
4.打到有纹路出现的时候再第三次加糖，继续打，转高速打
5.这是起纹路状态，继续打下去就可以拉起会弯曲的直角了，那就是湿性发泡，再继续打下去
6.打到这个状态就是干性发泡状态了，拉起直角不弯曲，打好了
蛋糕的做法大全步骤解析
蛋糕的做法大全之蛋白蛋黄混合与烘焙的做法：
1.取蛋白糊1/3拌入蛋黄糊，左右前后地拌，不要转圈拌
2.再取1/3蛋白糊拌入
3.将所有的拌好，将电饭煲按下煮饭键，5分钟，然后取出内胆锅，当心烫手
4.将面糊倒入内胆锅内，在台面上轻磕几下，排下气。没有防粘功能的锅，倒入之前在壁上涂点油，黄油为上
5.放入电饭煲，盖上盖子，按煮饭键，过几分钟之后会自动跳到保温状态的，然后在出气孔上盖上湿毛巾。这样过20分钟，拿掉毛巾，再按下煮饭，再跳到保温，再盖上湿毛巾，再过20分钟就可以打开看看有没有熟了
6.用1根牙签插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之，盖上再焖10分钟
7.烤好的蛋糕无需倒扣，上面是淡色的，冷却后自己会缩小。自动与胆壁脱离，这时候倒扣到盘子里，可以吃了，着壁部分都是金黄色的，比烤箱的要更香嫩
香蕉的做法 香蕉茶
食材：香蕉50g、茶叶3g、蜂蜜15g
制法：将茶叶放入茶杯中，加入沸水冲泡，然后将香蕉去皮捣碎和蜂蜜一起加入茶水中搅匀，频繁饮用。
功效：香蕉茶有提神醒脑、止渴生精、利尿降压、祛脂解毒的作用。
奶糕的做法
1、用筷子向一个方向搅拌。
2、你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕
3、滚开后加糖食用
菜品特色
香甜可口。
营养价值
营养丰富
吃年糕上火吗
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养。那么年糕怎么做好吃?汤年糕的做法简单，却有很高的营养价值，喜欢吃年糕的朋友不妨试着学一学。
原料：
年糕、红豆、银耳
做法：
1.银耳泡发洗净;红豆洗净后，浸泡热水闷半小时。
2.加一碗水炖半小时。
3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时。
4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。
年糕怎么做好吃，汤年糕的做法，你都学会了吗?和红豆、银耳搭配在一起，是一道非常养生的食谱。
枣糕的做法
分离两枚鸡蛋的蛋清和蛋黄，用打蛋器搅打蛋清，边打边分三次加入30克白砂糖，直至打发(蛋清颜色变白色，可以竖起);
把2只蛋黄放入碗中，加入剩余的15克白砂糖、牛奶和油充分拌匀;
在蛋黄混合液种加入枣泥搅拌成稀糊状的蛋黄枣泥糊;
低筋面粉和泡打粉充分拌匀，过筛后加入蛋黄枣泥糊中，拌匀成枣糕糊，这是不要搅动，以免面糊上劲儿;
用橡皮刀小心地把蛋清切入面糊，不要来回搅动，动作轻柔的拌匀;
蛋糕模具种垫一层烹调纸，把枣糕糊均匀地铺在盘底;
放入已预热到170度的烤箱中，上下火同时烘烤40分钟即可。
香蕉可以怎么吃
炸香蕉
原料：香蕉500克，鸡蛋清100克，面包屑35克，炼乳100克，淀粉(蚕豆)50克，色拉油100克。
做法：
1、香蕉剥去外皮，切成棱形刀块。
2、香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑。
3、将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。
香蕉蛋糕
原料：
黄油60克、细砂糖70克、盐1.5克、蛋60克、低粉100克、泡打粉3克、小苏打少许、肉桂粉少许，香蕉泥100克。
做法：
1、 室温软化黄油，大软后加入细砂糖、盐打发，分次加入蛋液。
2、 搅打至均匀、顺滑的状态后，分2次加入香蕉泥和过筛的粉类拌匀。
3、 将面糊盛入裱花袋中，计入模具里，入预热180 度的烤箱，中层、上下火，15分钟，美味的香蕉蛋糕新鲜出炉。
玉米面能和鸡蛋一起做发糕吗
玉米面能和鸡蛋可以一起做发糕的，做法如下。
鸡蛋玉米面发糕的做法
食材：玉米面150克，面粉200克，发酵粉3克，鸡蛋一个。
做法：
1.玉米面开水烫一下，晾凉加入鸡蛋一个。
2.和成面团醒发一小时
3.分成若干份
4.做成小馒头
5.冷水上锅再次醒发10分钟左右
6.水开蒸至20分钟左右即可出锅。
7.装入盘中，喧软营养。